[…] 35- bis 44-Jährigen an zweiter Stelle (27 Prozent), während der Vitamin– und Mineralstoffgehalt für 30 Prozent der Millennials (25- bis […]
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Saisonal und regional: Deutsche verzehren jährlich rund 1,9 Milliarden Stangen Spargel
[…] rund 123.000 Tonnen. Mit wenig Fett und hohen Gehalten an Vitamin C und E ist Spargel gesund und wird als […]
Birne und Fenchel – Traumpaar für schmackhafte Herbstgerichte
[…] Solisten, inzwischen jedoch auch im Duett in köstlichen Herbstgerichten. Fenchel: vitamin– und mineralstoffreich Fenchel punktet mit seinem außergewöhnlichen Geschmack und […]
Vegane Ernährung: Was als gesund gilt, kann zu schweren Mängeln führen
[…] Fleisch und Milch liefern manche Nährstoffe einfach nicht, zum Beispiel Vitamin B12.“ Zwar würden Produkte wie Algen oder Shiitake-Pilze als Lieferanten […]
Von Rüben und Knollen – Wurzelgemüse für die feine Winterküche
[…] sie zu den wertvollsten Gemüsen überhaupt. Sie enthalten Provitamin A, Vitamin B1, B2 und B3, C und E, sehr viel Kalium, […]
Erdbeeren: rot wie die Liebe
[…] süßen Geschmacks enthalten Erdbeeren kaum Kalorien. Dafür aber umso mehr Vitamin C. Seine antioxidative Wirkung schützt vor freien Radikalen und […]
Fünf Saisonstars, für die der Grill brennen wird!
[…] Würstchen, Spießen und Fleisch. Es bietet eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen […]
Fenchel ist aromatisch, kalorienarm und ein guter Lieferant für u.a. Folsäure, Beta-Carotin, Vitamin C und E
[…] Die inneren Werte Gemüsefenchel ist ein guter Lieferant für Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin E und Folsäure und enthält nennenswerte Mengen […]
Apfel: Die ideale Zwischenmahlzeit
[…] Kleinkinder ein altbewährtes Mittel bei Durchfall. Durch den Gehalt an Vitamin B und C, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphat, Kalium und […]
Spinat hat Hochsaison
[…] im Frühjahr ist Spinat ein besonders wertvolles Gemüse aufgrund seines Vitamin– und Mineralstoffgehaltes. Allerdings macht nicht der angeblich so hohe […]