Fangquoten müssen endlich mit wissenschaftlichen Gutachten übereinstimmen – Nur so kann Fischereireform von 2013 rechtskonform umgesetzt und Überfischung gestoppt werden – Fangverbot für Europäischen Aal im Interesse künftiger Fischereimöglichkeiten unumgänglich. … mehr
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Stopp der Aalfischerei in Ostsee gefordert
WWF begrüßt vorgeschlagenes Aal-Fischereiverbot für Ostsee. EU-Kommission bezieht erstmals Aal in Fangquotenempfehlung ein. Der Europäische Aal kämpft um sein Überleben. In den letzten 30 Jahren ist der einzige Bestand um … mehr
Lebenswichtige Lebensmittelchemie: Arbeitstagung der Lebensmittelchemiker in Halle/Saale
Vom 30. bis 31. März 2017 treffen sich Lebensmittelwissenschaftler aus Forschung, Industrie und Handelslaboratorien zu einer Arbeitstagung des Regionalverbands Südost der Lebensmittel-chemischen Gesellschaft. An der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg diskutieren sie über … mehr
3D-Food Printing an der Hochschule Rhein-Waal
Wir bringen Lebensmittel in Form … und machen regionale Lebensmittel druckbar. 3D-Druck fasziniert. Die Idee einer neuen digitalen Revolution, Daten in etwas „Reales“ gebrauchsfertig umzuwandeln, macht neugierig. Manches hört sich … mehr
Glyphosate Task Force eröffnet Lesesaal für den öffentlichen Zugang von Studien
Die Glyphosate Task Force (GFT)* hat heute einen Lesesaal in Brüssel eröffnet, um der interessierten Öffentlichkeit den Zugang zu 71 toxikologischen Studien zu ermöglichen. Diese wurden im Rahmen der Erneuerung … mehr
Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels sieht europäischen Aal im Fokus
Mit Blick auf den kritischen Zustand des Europäischen Aals sind sich die Unternehmen des Handels ihrer besonderen Verantwortung bewusst. Während einige den Aal ausgelistet haben, halten andere an der Vermarktung … mehr
Einführung FiftyFifty, das Beste aus zwei Welten
Unter dem Namen FiftyFifty bringt Diviande / Jan Zandbergen eine innovative Produktpalette auf den Markt, die zu 50% aus Fleisch und zu 50% aus Gemüse besteht. FiftyFifty eignet sich für … mehr
Weinbau: 305 Hektar mehr Rebfläche in 2019
Die deutschen Weinbauflächen wachsen: Im Jahr 2019 wurden deutschlandweit rund 305 Hektar neue Rebflächen von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) genehmigt, die meisten davon in Rheinland-Pfalz. Beantragt wurden … mehr
Farben statt Zahlen: Niederländische Kampagne für mehr Obst und Gemüse
Die Idee ist einfach – das Ansinnen so alt wie die Ernährungsberatung: Wie erreicht man, dass sich das Konzept einer gesunden, ausgewogenen und vollwertigen Ernährung dem Verbraucher noch besser vermitteln … mehr
Rheuma mit ausgewogener Ernährung positiv beeinflussen
Bei einer rheumatischen Erkrankung kann die richtige Ernährung helfen, möglichst fit zu bleiben. Im Online-Forum ab dem 8. August können Betroffene ihre Fragen an Experten richten. Zum Thema „Ernährung und … mehr
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