Pesto, der beliebte Klassiker aus Italien, ist besonders köstlich und schätzen viele bei Nudelgerichten. Doch Pesto verfeinert auch Fleisch- oder […]
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Gefährlicher Stoff in Bio-Pesto: Stiftung Warentest warnt vor Verzehr von Ppura Pesto
Einen Monat vor der Veröffentlichung des Tests von Basilikum-Pesto warnt die Stiftung Warentest vor dem Verzehr des Bio-Pestos „Ppura Pesto […]
Frisches Pesto selbst gemacht und ruckzuck fertig
Fotolia #252606742 © Sonia-Bozzo – Lizenznehmer: food-monitor Pesto schmeckt zu Nudeln und Risotto, als würziger Brotaufstrich und auf der Pizza. […]
Basilikum-Pesto im Test: Nur 3 von 30 sind „gut“
Etikettenschwindel, Keime, Fehler im Geschmack und ein gefährlicher Schadstoff: Jedes dritte Basilikum-Pesto im Test ist „mangelhaft“. Zu diesem Ergebnis kommt […]
Was unterscheidet original italienisches Pesto von Billigprodukten?
Fotolia #252606742 © Sonia-Bozzo – Lizenznehmer: food-monitor Das bekannteste Pesto ist das Pesto alla Genovese. Für die beliebte Soße aus […]
Bertolli – eine kulinarische Reise durch Ligurien
[…] Landschaft und eine hervorragende Küche. Hier gibt es das echte Pesto, eine der leckersten und aromatischsten Köstlichkeiten der italienischen Küche. […]
Pasta mit Pesto, Feta und Oliven
Pasta mit Pesto, Feta und Oliven (für 4 Personen) 400 g Spaghetti (z. B. Birkel No. 1) 200 g Feta […]
Gefüllte Hähnchenkeulen mit Bärlauch-Pesto und Kartoffelratatouille
Gefüllte Hähnchenkeulen mit Bärlauch-Pesto und Kartoffelratatouille (für 4 Personen) für die Hähnchenkeulen: 4 große Hähnchenkeulen (à 225 g) Pfeffer Salz […]
Hähnchenbruströllchen mit Karotten-Pesto auf Rote-Beete-Carpaccio
[…] 4 Personen: 650 g Hähnchenbrust Salz, Pfeffer 2 EL Rapsöl Pesto (reicht für 1 Glas): 400 g Möhren 100 g […]
Pesto auf dem mikrobiologischen Prüfstand: Nachweis von Listeria monocytogenes
Ganz im Trend der mediterranen Küche erfreut sich Pesto hierzulande großer Beliebtheit. Ob klassisch zu Nudeln, auf Brot, zum Verfeinern […]