Bundesregierung bestätigt Auffassung des Zentralverbandes. Seit dem 13.12.2016 gilt die Pflicht zur Angabe bestimmter Nährwerte nach der Lebensmittelinformationsverordnung (Verordnung (EU) … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Deutsche Verbraucher gönnen sich Premium bei unterschiedlichsten Produkten
Nielsen-Studie: Für mehr als jeden zweiten Deutschen ist Qualität das entscheidende Premium-Kriterium. Recherche und Inspiration im Geschäft: Deutsche kaufen Premiumprodukte vor … mehr
Alle wichtigen Besucher-Infos zur Grünen Woche 2017
Neu: Schüler- und Studententicket kostet an Sonntagen nur fünf Euro – Langer Freitag am 27. Januar von 10 bis 20 … mehr
Herausforderungen in der Kommunikation von Lebensmittelrisiken
Vortrag von Professorin Julie Barnett, University of Bath, Großbritannien. Das Thema Risiko ist in den letzten 20 Jahren allgegenwärtig geworden. … mehr
Vorverpackte Lebensmittel ab heute mit Nährwertkennzeichnung
Schmidt: Mehr Transparenz für Verbraucher Die Zeiten, in denen Fett oder Zucker nur im Zutatenverzeichnis zu finden waren, sind vorbei. … mehr
Herkunft hat ein Zeichen: „Qualität aus deutschen Landen“
Profilierung deutscher Qualitätsstandards – Hoher Bekanntheitsgrad – Großes Identifikationspotential – Branchenübergreifender Einsatz. Lebensmittelhersteller haben ab sofort die Möglichkeit, ihre Erzeugnisse … mehr
Nährwertkennzeichnung wird bereits von vielen Unternehmen umgesetzt
Ab dem 13. Dezember 2016 gilt die Pflicht zur Nährwertkennzeichnung bei Lebensmitteln. Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. … mehr
Einheitliche Nährwertangaben bei vorverpackten Lebensmitteln wird EU-weit verpflichtend
Vormals freiwillige Angaben zu Fett, Zucker, Salz und Co. sind nun verpflichtend. vzbv begrüßt neue Vorgaben. Für bessere Orientierung im Alltag … mehr
Verbraucherschutzministerium NRW Ministerium zieht positive Bilanz des Pilotversuchs „Kontrollbarometer“
Das nordrhein-westfälische Verbraucherschutzministerium hat eine positive Bilanz des Pilotprojekts für mehr Transparenz bei den amtlichen Lebensmittelkontrollen in Duisburg und Bielefeld … mehr
Benennung von Fleischalternativen: VEBU und Lebensmittelhersteller fordern Rechtssicherheit
Gestern verabschiedeten der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) und mehrere Lebensmittelhersteller in Frankfurt am Main ein gemeinsames Positionspapier zur Benennung von Fleischalternativen. … mehr