5 Prozent operatives Umsatzwachstum. Die Oetker-Gruppe blickt auf ein insgesamt gutes Geschäftsjahr 2018 zurück. Das berichtete Dr. Albert Christmann, persönlich … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Teekonsum eingependelt auf hohem Niveau
Noch nie wurde in Deutschland eine längere Trocken- und Hitzeperiode verzeichnet als im Sommer 2018. Dennoch blickt Deutschlands Tee-Branche positiv … mehr
Was 20 Gramm weniger Fleisch ausmachen können
Forschungsprojekt von FH Münster und Partnern zur nachhaltigen Gastronomie geht in die zweite Runde. Sie gehören zu den beliebtesten Gerichten … mehr
Weniger als jeder zehnte Euro für Nahrungsmittel
Weniger als zehn Prozent ihres verfügbaren Einkommens müssen die Niedersachsen für Nahrungsmittel und Getränke, ohne Alkoholika, ausgeben. Die Ausgaben für … mehr
Deutscher Kaffeemarkt 2018 leicht gewachsen
Vor allem Einzelzubereitungen stehen weiter hoch im Kurs. Im Jahr 2018 präsentierte sich der deutsche Kaffeemarkt mit einem leichten Wachstum … mehr
China: Die Markterschließung kann nur mit politischer Unterstützung gelingen
Anlässlich der China-Reise der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, erklärt Stefanie Sabet, Geschäftsführerin der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie … mehr
1 Cent auf Obst- und Gemüsetüten bei Aldi ist Effekthascherei
Deutsche Umwelthilfe fordert Abgabe von mindestens 22 Cent. Deutsche Umwelthilfe kritisiert Vorstoß von Aldi, auf dünnwandige Plastiktüten für Obst- und … mehr
FMCG-WACHSTUM IN EUROPA BLEIBT IM ERSTEN QUARTAL 2019 STABIL
Preisinflation von 1,7 Prozent in Europa. Umsatzwachstum in Deutschland stabil. Ungarn mit stärkstem Wachstum in der EU. Der europäische Umsatz … mehr
ALDI schafft kostenlose Obst- und Gemüsebeutel ab
Die letzte Einweg-Tragetasche aus Plastik ging bei ALDI Nord und ALDI SÜD bereits Ende 2018 über das Kassenband. Jetzt gehen … mehr
Studierende gründen Start-up für regionale Lebensmittel
Durch ein Gründerstipendium entwickeln zwei Studierende der Universität Trier die Online-Plattform „Regiocart“, mit der Lebensmittel aus der Region bestellt werden … mehr