In rund zwei Monaten ist es wieder so weit: Am 01. Oktober 2018 wird mit zahlreichen großen und kleinen Aktionen … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2018 gegenüber Vorjahr leicht gestiegen
In den ersten sechs Monaten 2018 produzierten die gewerblichen Schlachtbetriebe Deutschlands 4,0 Millionen Tonnen Fleisch. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter … mehr
FOOD2020 startet in Phase II
4,4 Mio. Euro EU-Förderung für deutsch-niederländische Ernährungsunternehmen. Wie gestaltet sich in Zukunft die Herstellung von Algen- und Insektenprodukten? Wie kann … mehr
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie Juli 2018: Lebensmittelhersteller trotz Hitze zuversichtlich
Konjunktur Die Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Mai 2018 einen Umsatz von 15,1 Milliarden Euro und damit 2,9 Prozent weniger als noch … mehr
Fair gehandelte Produkte: Weltladen spielt als Einkaufsort kaum noch eine Rolle
In den vergangenen Jahren ist die Nachfrage nach fair gehandelten Produkten gestiegen. Inzwischen entscheiden sich zwei Drittel der Deutschen mehr … mehr
Zu groß, zu klein, zu knubbelig? Firma will Lebensmittel retten
Berliner Start-up-Unternehmen will mit Online-Plattform Verschwendung Riegel vorschieben. Bis 2009 regelte die „Gurkenverordnung“ der Europäischen Gemeinschaft u.a., dass eine Gurke … mehr
Einzelhandelsumsatz mit Lebensmitteln im Juni 2018 preisbereinigt um 3,9 % höher als im Juni 2017
Einzelhandelsumsatz, Juni 2018 +1,2 % zum Vormonat (real, kalender- und saisonbereinigt, vorläufig) +1,6 % zum Vormonat (nominal, kalender- und saisonbereinigt, vorläufig) +3,0 % … mehr
Amazon Fresh dominiert Lebensmittel-Onlinehandel
Vier von zehn Deutschen wollen dieses Jahr online Lebensmittel kaufen 580 Millionen Euro gaben Verbraucher 2018 bislang online für Lebensmittel … mehr
Gutes Essen, schlechtes Essen
Gerichte aus der Gastronomie unter der Lupe. Wie nachhaltig sind Mahlzeiten aus dem Restaurant, der Mensa oder der Kantine? Welche … mehr
Bierabsatz im 1. Halbjahr 2018 um 0,6 % höher als im Vorjahr
Der Bierabsatz ist im ersten Halbjahr 2018 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 0,6 % beziehungsweise 0,3 Millionen Hektoliter gestiegen. Wie das Statistische … mehr