Salz und Zucker dienen in Lebensmitteln nicht nur dem Salzen und Süßen, sondern haben weit mehr Funktionen – das zeigen … mehr
Markt und Produkte
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
Forderung der Mehrweg-Allianz ignoriert ökologische Weiterentwicklung der PET-Einwegflaschen und Verbraucherbedürfnisse
Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat die Forderung der sogenannten „Mehrweg-Allianz“ nach einer Sonderabgabe von 20 Cent auf PET-Einwegflaschen … mehr
Konkreter Maßnahmenplan zur Erreichung der gesetzlichen Mehrwegquote für Getränkeverpackungen gefordert
Internationale Getränkekonzerne wie Coca-Cola, Pepsi und die Harddiscounter Aldi und Lidl boykottieren die gesetzliche Mehrwegquote von 70 Prozent – Deutsche … mehr
Schweiz: Bell investiert in kultiviertes Fleisch
Die Fleisch- und Convenience-Verarbeiter Bell Food Group beteiligt sich an Mosa Meat, um eine Alternative zum herkömmlichen Fleischkonsum anzubieten. Bis … mehr
Brot schon vor der Ackerbau-Zeit
Archäologen haben im Nordosten Jordaniens 14‘400 Jahre alte Brotreste gefunden. Bisher hatte man angenommen, dass Brot etwa 4’000 Jahre später … mehr
Ergebnisse des GfK Konsumklimas Europa für das zweite Quartal 2018
Konsumstimmung der europäischen Verbraucher steigt leicht an. Die Konsumstimmung der europäischen Verbraucher verbesserte sich im zweiten Quartal 2018 leicht. Im … mehr
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie Juni 2018: Deutscher Lebensmittelmarkt wächst weiter
Konjunktur Im April 2018 konnte die deutsche Ernährungsindustrie einen Umsatz von 14,6 Milliarden Euro erzielen. Dies entspricht einem nominalen Wachstum … mehr
Fairer Handel im Geschäftsjahr 2017 weiter im Aufwind – Ungerechter Welthandel auch
In 2017 gaben Verbraucher*innen in Deutschland fast 1,5 Milliarden Euro für Produkte aus Fairem Handel aus. Mit fast 1,5 Milliarden … mehr
Japan-EU-Abkommen macht Wasser zur Ware
Anlässlich der Unterzeichnung des Handels- und Dienstleistungsabkommens zwischen der EU und Japan weist die Bürgerbewegung Campact auf die Risiken des … mehr
NES Wohlfühl-Trend 2018 – Regionale Lebensmittel sind beliebt
Fast 96 Prozent der Menschen in Deutschland entscheiden sich dafür – besonders mit zunehmendem Alter. Regionale Produkte sind sehr gefragt. … mehr