[…] gleichgroße Röschen zerteilen. Das Gemüse in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten blanchieren. Zwiebel schälen und fein hacken. Eine feuerfeste Form mit […]
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Wie das geht?
Gluten Free Magazin: glutenfrei leben mit Genuss
[…] lassen. Die Hälfte des Salates in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Gut ausdrücken. 2. […]
Die Steckrübe: Ein beinahe vergessener Bodenschatz
[…] zu sechs Monate. Hierzu einfach die Rüben putzen, schneiden und blanchieren und im Gefrierfach lagern. Foto: BVEO Vorbereitung Steckrübe gründlich […]
Farbenfroh und formenreich: Der vielseitige Kürbis für die Herbstküche
[…] größere Mengen an Fruchtfleisch anfallen, lassen sich diese einfach kleinschneiden, blanchieren und bis zur weiteren Verwendung einfrieren. Weitere Informationen – […]
Kleine Kochgeschirrkunde für beste Kochergebnisse
[…] sich der Wok auch hervorragend zum Dämpfen, Frittieren, Schmoren oder Blanchieren. Der Schnellkochtopf hat eine um das mehrfache dickere Wandstärke […]
Ab in die Pilze: Tipps zum Sammeln, Zubereiten und Lagern
[…] etwas zu zerkleinern und anschließend drei bis vier Minuten zu blanchieren. Auf diese Weise können sie dann maximal acht Monate […]
Möhren in bunter Vielfalt
[…] oder runde Scheiben schneiden, nach Farben getrennt, jeweils wenige Minuten blanchieren. Bei den violetten Möhren etwas Zitronensaft dazugeben, damit sich […]
Möhren: Bitte kräftig zubeißen!
[…] kann man das Gemüse auch: Die Möhren circa drei Minuten blanchieren und anschließend luftdicht verschließen. Möhren – gut zu wissen […]
Möhren – Liebe auf den ersten Biss!
[…] kann man das Gemüse auch: Die Möhren ca. drei Minuten blanchieren und anschließend luftdicht verschließen. Rezept Knoblauch-Karotten-Sticks mit Parmesankruste Quelle: […]
Mangold bringt Farbe auf den Teller
[…] werden. Das Gemüse kann aber auch sehr gut nach dem Blanchieren eingefroren werden. Quelle: RLV / Provinzialverband Rheinischer Obst- und […]