[…] auch Fisch und Meeresfrüchte. Neben den „Klassikern“ wie Lachs oder Thunfisch werden auch teurere Arten angeboten. Lebensmittelfälscher tauschen diese jedoch […]
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Wie das geht?
Poke Bowl: keine Schüssel gleicht der anderen
[…] zu einer ausgewogenen Ernährung leisten. Fettreicher Fisch wie Lachs und Thunfisch versorgt den Körper mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß. Gemüse […]
Zukunftsnahrung aus dem Meer: Quallenchips, Seegurkensuppe und grüner Kaviar
[…] häufig durch den Verzehr von großen Raubfischen, wie Lachs oder Thunfisch. „Leider ist das überhaupt nicht nachhaltig“, so Kühnhold, „Diese […]
Bei Fett und Öl kommt es auf Menge und Qualität an
[…] mit hohem Omega-3-Fettsäuregehalt wie Seefisch (z. B. Lachs, Hering, Makrele, Thunfisch) auf den Tisch zu bringen. Die Deutsche Gesellschaft für […]
Durchbruch beim Schutz des Roten Thun im Atlantik
[…] (MSC) hat heute der Internationalen Kommission zum Schutz des atlantischen Thunfischs (ICCAT) zu einer bahnbrechenden Einigung über vorausschauende Erhaltungsmaßnahmen der […]
Suppenküche auf Japanisch: Ramen ist würzig und wärmend
[…] Algen, Bambussprossen und Mungobohnen. Auch Tofu, Meeresfrüchte und getrockneter, geräucherter Thunfisch sind häufig in der japanischen Suppe zu finden. Spezielle […]
Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill: So wird’s lecker
[…] Ganzen auf den Rost gelegt. Aus großen Fischen wie Schwertfisch, Thunfisch, Heilbutt, Lachs oder Seelachs lassen sich gut Filets oder […]
„Tag der Meere“: Warum an nachhaltiger Fischerei kein Weg vorbeiführt, wenn wir die Meere retten wollen
[…] auch, dass es noch viel zu tun gibt. Die australische Thunfischfischerei – eines von 100 Verbesserungsbeispielen in MC-zertifizierten Fishereien im […]
Fisch und Meeresfrüchte: Immer beliebter und meist vom Discounter
[…] gefolgt von Hering (21 %) und Lachs (11 %). Auch Thunfisch landet mit einem Anteil von rund zehn Prozent häufig […]
Frühlingshafter Leckerbissen
[…] Zubereitung gelingt so unkompliziert wie bei den Vorgängern Salami Calabrese, Thunfisch mit Zwiebeln, Schinken mit Sauerrahm und Tomate Mozzarella mit […]