[…] Industrie, Handel und Gastronomie die Führungsrolle der Lebens-mittelbranche in Sachen Nachhaltigkeit. Ob Klimaschutz, pflanzliche Alternativen, nachhaltige Produktion, Vermeidung von Lebensmittelverlusten […]
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Wie das geht?
Bio-Lebensmittel auf Erfolgskurs
[…] Tierwohl von Bio-Produkten „In Bezug auf Gesundheitsaspekte und das Thema Nachhaltigkeit haben Verbraucher eine hohe Erwartungshaltung an Bio-Lebensmittel, allerdings wird […]
Verleihung des vierten Zu gut für die Tonne!-Bundespreises
[…] die nXm-Gründerinnen Nina Lorenzen und Melanie Hauke beginnen Klimaschutz und Nachhaltigkeit bereits in der Küche und im eigenen Vorratsschrank. Gemeinsam […]
US Küchenchef Anthony Myint gewinnt den Basque Culinary World Prize 2019
[…] Spitzenrestaurants auf der ganzen Welt überzeugt, sich seinem Kreuzzug für Nachhaltigkeit anzuschließen – darunter Noma (Dänemark) und Benu (San Francisco). […]
Wettbewerb „Grüne Suppenkelle“
[…] als auch die von s.Bar betriebe Weleda-Kantine überzeugen durch ganzheitliche Nachhaltigkeitsstrategien mit u.a. einem breiten Angebot pflanzenbasierter, gesunder und klimafreundlicher […]
Palmölfrei Etiketten: Irreführung des EU-Verbrauchers
[…] Der Exekutivdirektor des CPOPC, Tan Sri Datuk Dr. Yusof Basiron, sowie Nachhaltigkeitsexperten, Frau Imkje Tiesinga, Beraterin für Lebensmittelrecht bei der European Palm […]
Özdemir: „Nachhaltige Fischerei muss weiter möglich sein“
[…] das Ökosystem erhalten und gleichzeitig auch die soziale Dimension der Nachhaltigkeit in den Blick nehmen: nämlich die Existenzgrundlage der Fischerinnen […]
Ernährungsrisiko Klimawandel – Klimarisiko Ernährung
[…] eine vielfältige mediterrane Ernährungsweise als beste Schnittmenge zwischen Gesundheit und Nachhaltigkeit. Doch mit einer Ernährungsumstellung allein ist es noch nicht […]
Der Markt für Zuckerersatz erwartet etwas Besonderes: Fooditive bringt neuen, gesunden und nachhaltigen Süßstoff auf den Markt
[…] einem gesünderen Körper und einer gesünderen Umwelt beitragen“, wobei die Nachhaltigkeit im Mittelpunkt steht. Im Jahr 2019 erregte Fooditive die […]
Sehr hohe Milchpreise in Deutschland
[…] Felder werden verschärft, die Direktmittel aus Brüssel neu verteilt und Nachhaltigkeit rückt weiter in den Fokus. Der Aufwand für Erzeuger […]