[…] Risiko verringern, sich mit Keimen zu infizieren, die über das Geflügelfleisch übertragen werden. Praktische Tipps: Beim Einkauf von tiefgekühltem Hähnchenfleisch […]
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Wie das geht?
Mehr Durchblick beim Einkauf von Fleisch
[…] Tierschutzstandard der Stufe 2 „Stallhaltung plus“ war nur frisches ungewürztes Geflügelfleisch im Sortiment, das von Betrieben der Brancheninitiative Tierwohl stammt. […]
Essen für die Schönheit: gegen brüchige Nägel, für schöne Haut
[…] wie Zink und Selen. „Zink ist in Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch sowie in Milch und Käse enthalten. Kohlgemüse wie Broccoli […]
Das Regionalfenster hält weiter Kurs
[…] als auch bei den Verbraucher*innen festgehalten wird. Besonders die Produktgruppen Geflügelfleisch sowie Fleisch- und Wurstwaren (Rind und Schwein) wachsen deutlich, […]
Mit probiotischen Bakterien gegen Antibiotikaresistenzen
[…] häufiger werden antibiotikaresistente Bakterien auf Fleisch nachgewiesen – insbesondere auf Geflügelfleisch, das deutlich häufiger belastet ist als Rind- oder Schweinefleisch. […]
Welche Lebensmittel dürfen nicht in die Mikrowelle?
[…] sich für diese Art der Erhitzung. Leicht Verderbliches wie rohes Geflügelfleisch gehört beispielsweise nicht in das Haushaltsgerät. Denn Mikrowellen bewirken […]
BVL veröffentlicht 10-Jahres-Bericht zum Zoonosen-Monitoring
[…] beim Menschen und wird hauptsächlich durch den Verzehr von kontaminiertem Geflügelfleisch hervorgerufen. Die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings zeigen, dass bei der […]
Geflügelwirtschaft für staatliches Tierwohllabel
[…] einen großen Schritt voran: Ab April können die teilnehmenden Handelsunternehmen Geflügelfleisch kennzeichnen, das von Betrieben der Initiative Tierwohl stammt, zunächst […]
Neue Fleischkennzeichnung – Mehr Klarheit zu Herkunft und Haltung
[…] für Schweinefleisch, sondern auch für Rindfleisch und verschiedene Arten von Geflügelfleisch sowie für verarbeitete Fleischwaren und Milchprodukte verwendet. Hinter dem […]
Ökologisch erzeugte Rohmilch enthält weniger antibiotikaresistente Keime als konventionell hergestellte
[…] und ökologisch gehaltenen Milchkühen sein. Die Ergebnisse bestätigen weiterhin, dass Geflügelfleisch häufig mit Campylobacter spp. kontaminiert ist. Angesichts der hohen […]