[…] Grill-Tofu mit Auberginenkaviar. Zu den Hauptgerichten zählten Grüner Spargel mit Parmesan und Tomatensugo sowie Seitan mit würziger Champignonsauce – ebenfalls […]
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Welche Lebensmittel machen uns glücklich?
[…] befindet sich in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern, Käse ( Parmesan, Emmentaler oder Edamer) und Fisch. Auch in Hülsenfrüchten, Nüssen […]
Die besten Grill-Ideen für Käse
[…] der nicht sofort schmilzt. Ein extra Hartkäse wie Sbrinz oder Parmesan wird gar nicht schmelzen, aber er wird brechen beim […]
Bertolli – eine kulinarische Reise durch Ligurien
[…] braucht dazu kleinblättriges Basilikum (das nicht nach Minze riechen darf), Parmesan, Pecorino, Pinienkerne, Knoblauch, mildes Olivenöl und Salz. Am besten […]
Gnocchi selbst gemacht: schmeckt nach Urlaub, Sonne und Meer
[…] mit Salz abschmecken. Mehr Aroma bekommen die Klöße mit etwas Parmesan, geriebener Zitronenschale, Muskat oder Rosmarin. Bunte Gnocchi gelingen mit […]
Eiweißhaltige Lebensmittel: Eiweiß und Aminosäuren für den Körper
[…] ist eiweißreich: 100 Gramm Gouda enthalten 23 Gramm Eiweiß und Parmesan sogar 30 Gramm. Magerquark (10 % Fett i. Tr.) […]
Herzhafte Muffins: würzige Küchlein mit Gemüse und Käse
[…] gut geeignet. Für mehr Würze sorgen verschiedene Käsesorten wie Feta, Parmesan, Emmentaler oder Pecorino, aber auch Gewürze wie Knoblauch und […]
Essen ist mehr als die Summe der Zutaten: Ernährungsregeln schmecken niemandem
[…] und keine reine Kalorienzählerei: „Seitdem ich 150 Gramm Butter und Parmesan in meine Polenta tue, kommt sie viel besser an […]
Wie Schwangere sich vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Listerien schützen können
[…] Allgäuer Emmentaler, Allgäuer Bergkäse, Appenzeller, Emmentaler (Switzerland), Grana Padano ( Parmesan), Schafskäse oder Ziegenkäse Es gibt auch Käse-Sorten, die sowohl aus […]
Schimmel auf Lebensmitteln
[…] „ansteckend“. * Bei einigen wenigen Lebensmitteln, zum Beispiel Hartkäse wie Parmesan oder Emmentaler und Brot, reicht es, die verschimmelten Stellen […]