[…] Salat servieren. Pro Person: 194 kcal (812 kJ), 6,3 g Eiweiß, 13,1 g Fett, 10,1 g Kohlenhydrate (0,8 BE) Fotohinweis: […]
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Wie das geht?
Gutes Brot selber backen: Glutenfreie Brote
[…] zugenommen. Neben Zusatzstoffen kann auch das im Getreide enthaltene Kleber eiweiß Gluten zu allergischen Reaktionen auf Brot führen. Bei Gluten-Allergikern […]
Wintergemüse – voller Vitamine und Ballaststoffe
[…] Calcium, Magnesium, Eisen und Fluor. Grünkohl ist zudem ein wertvoller Eiweiß– und Ballaststofflieferant. Ähnlich gesund sind Brokkoli und Rosenkohl. Sie […]
Ausstecher – ein Plätzchenklassiker
[…] zehn Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Achtung! Beim Eiertrennen das Eiweiß nicht wegschmeißen! Damit kann die Weihnachtsbäckerei am nächsten Tag […]
Gleich zum Jahresbeginn richtig wohlfühlen
[…] Manuka-Honig süßen. Pro Person: 51 kcal (213 kJ), 0,1 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 10,8 g Kohlenhydrate. Fotohinweis: Wirths PR […]
Herstellung und Eigenschaften von Hefeflocken und Hefeextrakt
[…] oder als Ersatz für Gratinkäse verwendet. Hefeflocken sind reich an Eiweiß, einigen B-Vitaminen (nicht aber Vitamin B12), Eisen und Mineralstoffen […]
Fadennestchen mit Hühnerbrust und Paprika-Ingwer-Sauce
[…] Kerbel garnieren. Pro Person: 824 kcal (3449 kJ), 45,0 g Eiweiß, 21,4 g Fett, 93,4 g Kohlenhydrate (7,8 BE) Fotohinweis: […]
Knusper, Knusper, Knäuschen: Ein Lebkuchenhaus selbst gemacht
[…] ab in den Ofen. Nun ist Zeit, die Spritzglasur aus Eiweiß und Puderzucker herzustellen. Sie dient als „Klebstoff“ für die […]
Fleisch aus Weidehaltung: Hochwertige Quelle für lebenswichtiges Zink
[…] Zink in hoher Menge enthalten – und besonders leicht verfügbar: Eiweiß, insbesondere tierisches, fördert die Resorption, da es mit Zink […]
Wenn statt Fleisch Pilze auf den Teller kommen: Portobello, Shiitake, Austernseitling
[…] da sie meist eine bissfeste Konsistenz haben und relativ viel Eiweiß und andere Nährstoffe enthalten. Immer beliebter wird der Portobello-Pilz, […]