[…] bekannt. Bereits im Mittelalter waren die Vorzüge der ebenso wie Fenchel und Petersilie zur Familie der Doldenblütler gehörenden Karotte bestens […]
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Wie das geht?
Dill sorgt für frische Würze: Für mehr als Gurken und Fisch
[…] anderen nordeuropäischen Ländern verbreitet. Die einjährige Pflanze gehört wie der Fenchel zu den Doldenblütlern. Sie hat zarte, fein gefiederte Blätter […]
Vegetarisch gesund
[…] Wichtig ist, dass immer auch Gemüse (zum Beispiel Brokkoli und Fenchel) und milchsauer vergorenes Sauerkraut auf dem Speiseplan stehen. Lediglich […]
Mit sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen die Herzgesundheit fördern
[…] vor allem Carotinoide hervorzuheben. Sie stecken in Tomaten, Möhren, Grünkohl, Fenchel, Spinat, Chicorée, Paprika, Aprikosen, Mangos und Kürbis“, erklärt die […]
Sommersuppen: Mehr als erfrischender Genuss
[…] für eine Sommersuppe. Egal ob Tomaten, Gurken, Zucchini, Paprika, Stangensellerie, Fenchel oder Rucola – praktisch alles, was der Sommer hergibt, […]
Tipps für den Hausgarten im Sommer: zwischen Ernte und Aussaat
[…] Pflücken die Fruchtbildung anregt. Sind für die Aussaat von Chinakohl, Fenchel oder Winterendivie gerade keine Beete frei, können diese Kulturen […]
Sommersalat Zottarella
[…] 1 gelbe Paprikaschote 2 Tomaten 1 kleine Zucchini 2 kleine Fenchelknollen 100 g Novita-Salat 50 g Rucola 1 Packung Zottarella-Rolle […]
Grünes Rezept des Tages: Bärlauch-Creme mit Spargel
[…] l Geflügelbrühe 300 g weißer Spargel 1 junge Lauchstange 1/2 Fenchelknolle 50 g Kartoffel 1 EL Butter 50 ml Weißwein […]
Kerbel – besonders im Frühjahr beliebt
[…] hat einen sehr aromatischen Geschmack und erinnert ein wenig an Fenchel und Petersilie. Bekannt ist es vor allem als Suppen- […]
Salate für die Sommerküche: leicht und sättigend
[…] als Vorspeise oder Hauptgericht auf den Tisch. Köstlich schmeckt gegrillter Fenchel mit Orangen, Mandelsplittern und einem aromatischen Minz-Dressing. Wassermelone lässt […]