[…] passt aber auch als Beilage zu Fisch oder Kurzgebratenem. Für Vegetarier eignen sich Gratins oder Salate mit Rübstiel. Da das […]
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Wasserverbrauch für den Anbau von Lebensmitteln
[…] Litern und Geflügel mit 4.000 Litern“, informiert uns die Redakteurin. Vegetarier sparen viel Wasser Wer die Umwelt schonen will, sollte […]
Quinoa, Amaranth und Hirse: nährstoffreiche Abwechslung in der Ernährung
[…] erklärt Dr. Annette Neubert. Daher sind beide Superfoods auch für Vegetarier und Veganer, die keine tierischen Eiweiße aufnehmen, eine gute […]
Handbrot: Dresdner Spezialität selber machen
[…] Schinken und geriebenen Käse wie Gouda, Emmentaler oder würziger Cheddar. Vegetarier können Champignons, Lauch, Paprika oder anderes Gemüse andünsten und […]
Vom Tier oder von der Pflanze: Welches Eiweiß ist besser?
[…] Menschen, die viel tierisches Eiweiß konsumieren, im Durchschnitt ungesünder als Vegetarier oder Veganer. Außerdem: Wer reichlich pflanzliche Lebensmittel zu sich […]
Wie integriert man mehr Proteine in seine Ernährung?
[…] Fleisch, Fisch & Co. Es gibt zahlreiche tierische Proteinquellen. Da Vegetarier und Veganer auf tierische Produkte verzichten, haben sie häufig […]
Nicht spekulieren, sondern ausrechnen: Was verschlingt eigentlich mein Fleischkonsum? / Ein Online-Tool will Abhilfe schaffen
[…] werden, wenn jede soundsovielste Fleischmahlzeit durch Tofu ersetzt wird. Wenn Vegetarier und leidenschaftliche Fleischesser aufeinander treffen, führt das oft zu […]
Unilever strebt 1 Milliarde Euro Umsatz mit pflanzenbasierten Fleisch- und Milchalternativen an
[…] gegründet. Nach dem Ausbruch der Schweinegrippe wird er selbst zum Vegetarier. Er vermisst den Geschmack und die Textur von Fleisch […]
Pflanzliche Alternative zu Gelatine: Agar-Agar in der Küche
[…] Häuten oder Knochen von Schweinen hergestellt wird, greifen vor allem Vegetarier und Veganer gerne zu Agar-Agar. Hierbei handelt es sich […]
Auch wohlhabende Haushalte sparen wegen Inflation an Obst und Gemüse
[…] Bemerkenswert ist dabei, dass es in der Mittelschicht die meisten Vegetarier gibt (9%), gefolgt von den Einkommensschwachen (7%) und den […]