[…] senken. Einige Pilzarten sollen sogar krebshemmende Wirkungen haben. Auch für Vegetarier und Veganer sind Pilze eine gute Proteinquelle. Ein weiterer […]
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Messesplitter Anuga 2021: mehr Fleischersatzprodukte und innovative Verpackungen
[…] Prognosen des Statistikportals statista. Dieser Markt wird nicht nur durch Vegetarier und Veganer befeuert, sondern auch von vielen Verbrauchern, die […]
Bohnen, Erbsen, Soja & Co.: EU-Projekt will Anbau von Hülsenfrüchten in Europa vorantreiben
[…] und Tier: Hülsenfrüchte wie Erbsen oder Bohnen sind besonders für Vegetarier wichtig auf dem Speisezettel, und Soja ist aus der […]
Mit Feldsalat gesund durch den Herbst
[…] wichtigsten Eisenspender unter den Gemüsepflanzen und deshalb auch gerade für Vegetarier sehr wichtig. Mit Feldsalat kann auch in der Wintersaison […]
Das Omega-3-Kochbuch
[…] Quellen wie Fisch und pflanzlichen Nahrungsmitteln sowie spezielle Tipps für Vegetarier und Veganer. Der Rezeptteil enthält über 100 leckere Ideen […]
Revolutionär: Ein Algensaft deckt täglichen Vitamin-B12-Bedarf
[…] und von Anfang an Teil des Projekts war. „Vor allem Vegetarier und Veganer, aber auch ältere und kranke Menschen sowie […]
Vantastic foods präsentiert pflanzliche Produktneuheiten in der Tiefkühlabteilung
[…] nie so lecker — das ist, was Vantastic foods Veganern, Vegetariern und Flexitariern mit den drei Produktneuheiten in der TK-Abteilung […]
Fleischersatz: Nischenprodukt oder echte Alternative?
[…] essen wollen, aber aufgrund von Nachhaltigkeitsaspekten weniger als bisher. Für Vegetarier und Veganer sind sie klarerweise keine Option“, so Marlies […]
Superfood aus der Region: Heidelbeeren, Leinsamen, Sandorn und Co.
[…] pro 100 g Frucht sogar Zitronen in den Schatten. Für Vegetarier besonders interessant: Sanddornbeeren enthalten das wichtige Vitamin B12. Zu den […]
Vegetarische und vegane Ernährung funktioniert: erste Ergebnisse der VeChi-Studie
[…] Vitamin-B12-Supplementierung erhalten, um potenziell schwerwiegenden gesundheitlichen Schäden vorzubeugen“. Aber auch Vegetarier sollten auf ihre Vitamin-B12-Zufuhr achten. Denn obwohl Vitamin B12 […]