[…] drei Tage. Scheerkohl schmeckt in Salat und als Zutat in Pesto, aber auch gegart in Auflauf und Lasagne. Aus Bremen […]
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Wie das geht?
Bärlauch selber sammeln: Vorsicht vor giftigen Doppelgängern
[…] in der Zubereitung. Die Blätter verfeinern etwa Kräuterquark, Salat und Pesto, aber auch Suppen und Soßen. Im Vergleich zum Knoblauch […]
Pasta für die Seele: Im Herbst darf es deftig sein
[…] Spezialität aus der süditalienischen Region Apulien und passt gut zu Pesto, während Bandnudeln häufig zu Fisch und Meeresfrüchten gereicht werden. […]
Hähnchenbrust auf Gremolata mit Rosmarin-Schalotten und Walnusspesto
[…] Masse verarbeiten. Den Bergkäse fein reiben, untermischen und das fertige Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schalotten schälen und halbieren. […]
Zitronenmelisse: frisches Zitrusaroma für Süßes und Pikantes
[…] Zitronenmelisse, Olivenöl, Pfeffer und Senf verrührt wird. Im Kräuterquark und Pesto kann die Melisse mit Basilikum oder Pfefferminze kombiniert werden. […]
Kulinarische Give-Aways – Eine wunderbare Möglichkeit, Gäste und Freunde zu verwöhnen
[…] Passionsfrucht oder Ananas kann man für Abwechslung sorgen. Aber auch Pestos, Tapenaden und Gewürzmischungen eignen sich hervorragend als kulinarische Give-aways. […]
Brennnessel in der Küche: Vitamin C aus der Natur
[…] ungeahnte kulinarische Qualitäten. Ihr feinsäuerlich bis nussiges Aroma bereichert Brotaufstriche, Pesto, Pfannkuchen und Risotto. In Salaten und Wildkräuter-Smoothies kombiniert man […]
Wildkräuter: Gute Eigenschaften trotz schlechtem Ruf
[…] Blüten. Giersch kann man ähnlich wie Petersilie in Smoothies oder Pesto verwenden. Auch Meerschweinchen und Kaninchen freuen sich über das […]
Löwenzahn in der Küche: Delikatesse von der Wiese
[…] verwendet werden. Der bitter-würzige Frühlingsbote ist dabei als Wildkräuterrisotto und Pesto, in der Suppe, in Eierspeisen und im Quark ein […]
Hanfsamen sind lecker und gleichzeitig so gesund
[…] als leckere Ergänzung zu einem Krautsalat oder als Basis für Pesto. Neben ihrem ureigenen Geschmack liefern Hanfsamen auch zahlreiche Inhaltsstoffe, […]