Höchste Auszeichnung von Kunden. Kaisersbach-Berlin: Toques d’Or International freut sich mit dem berufenen Toques d’Or Chef Markus Herbicht über die … mehr
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Wie das geht?
Kompetenzzentrum für Ernährung veröffentlicht Kompendium zum Thema „Alte Sorten“
Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) erstellt jedes Jahr ein Kompendium zu einem aktuellen Thema im Bereich Ernährung. Neben allgemeinem Hintergrundwissen … mehr
Experten bestimmen erstes Glas für perfekten Fruchtsaftgenuss
Sensorik-Workshop zeigt, welches Glas Fruchtsaftaromen am besten zur Geltung bringt. Mönchengladbach – Fruchtsafthersteller HITCHCOCK und Glasproduzent Spiegelau wollten es wissen: … mehr
Blaue Lebensmittel – das neue Superfood der Weltbevölkerung?
Rund 8,1 Milliarden Menschen leben aktuell auf der Erde. Bis zum Jahr 2050 werden es wohl um die 10 Milliarden … mehr
Restaurant Landturm, Lauffen am Neckar in die unabhängige, weltweite Union der Toques d’Or Restaurants aufgenommen und Maitre Uwe Straub mit dem Toques d’Or ausgezeichnet
Engagement um das Kultur-Thema „Gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln der Top-Qualität“. Kaisersbach / Lauffen: Das Restaurant Landturm findet man im … mehr
Diagnose Alkoholmissbrauch: 2 % weniger Kinder und Jugendliche im Jahr 2015 stationär behandelt
Im Jahr 2015 wurden 21 907 Kinder und Jugendliche im Alter von 10 bis 19 Jahren aufgrund akuten Alkoholmissbrauchs stationär in … mehr
Damit Obst lange frisch und Gemüse schön knackig bleibt, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend
Falsch gelagert, verdirbt es schnell und die Nährstoffe wie Vitamine, Mineral-, Ballast- und sekundäre Pflanzenstoffe gehen verloren. Gerade bei heimischem … mehr
Deutsche Landwirtschaft ist Nummer eins in Sachen Nachhaltigkeit
Die deutsche Landwirtschaft ist in Sachen Nachhaltigkeit Vorreiter – zu diesem Ergebnis kommt laut Informationen des Rheinischen Landwirtschafts-Verbandes (RLV) der … mehr
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 7-17
Saisongeschäft im Mai beflügelt Umsatzwachstum. Konjunktur Im Mai 2017 erreichte die Ernährungsindustrie einen Umsatz von 15,6 Mrd. Euro. Im Vergleich … mehr
Wo kommt unser Getreide her?
Landwirtschaftliche Produkte strömen interkontinental durch die Welt. Bei exotischen Lebensmitteln wundert dies nicht. Aber auch Rohstoffe für Grundnahrungsmittel unterliegen heutzutage … mehr