[…] oft gar mit Dosis-Wirkung-Beziehung – und hinzukommt: Im Gegensatz zu Brokkoli und Sellerie mögen die meisten Menschen Kaffee und Schokolade […]
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Wie das geht?
Sprossen und Microgreens
![Sprossen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Sprossen-Fotolia-107524684-©-photocrew-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] kann mit pflegeleichten Kandidaten wie Radieschen, Rettich und Kohlsorten wie Brokkoli, Grünkohl und Kohlrabi beginnen. Größeres, hartes Saatgut wie Sonnenblumen, […]
Direktsaat oder Vorziehen: Tipps für die ersten Schritte zum eigenen Gemüsegarten
![Gemüsegarten](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/beautiful-ecologic-organic-garden-with-small-vegetables-sprouts-springtime-garden-SBI-300866210-300x240.jpg)
[…] direkt ausgesät oder drinnen vorgezogen werden kann. Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli oder Mangold ist je nach Zeitpunkt für beide Varianten […]
Mehr Bildung für weniger Food Waste
[…] und Vitaminverluste bei Gemüse und Früchten lassen sich vermeiden, indem Brokkoli, Erdbeeren und Co. in luftdurchlässigen Folien kühl gelagert und […]
Kampagne gegen Food Waste: Lebensmittel smart kaufen und lagern
[…] bietet zudem für einige Früchte den optimalen Lagerplatz an. Blattgemüse, Brokkoli, Salate und Beerenobst sind dort beispielsweise gut aufgehoben. Andere […]
Haferflocken pikant zubereiten
![Frühstück mit Haferflocken](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Frühstück-Hafer-Fotolia-122854691-©-Daniel-Vincek-Lizenznehmer_-food-monitor.jpg)
[…] Ingwer in Kokosöl anbraten und die Haferflocken mit gehackten Zwiebeln, Brokkoli, Möhren und Erbsen hinzugeben. Mit Zitronensaft abschmecken und auf […]
Millionen kennen bereits Europas gesündeste Herausforderung: die #LongLifeChallenge
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/BODEGON_03.jpg-300x240.jpg)
[…] gefüllt mit Orangen, Mandarinen, Erdbeeren, Äpfeln, Blaubeeren, grünem Spargel und Brokkoli – an 200 bekannte Influencerinnen und Influencer verteilt, damit […]
„Herbst“hafter Gemüsegenuss im Fladenbrot
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/ofengemuese-doener_c_arianebille12-300x240.jpg)
[…] beliebte Streetfood nach Hause. Leckere Veggie-Döner mit Ofengemüse aus Kürbis, Brokkoli, Karotten & Tomaten vergolden den Herbst in der Küche. […]
Ofengemüse-Döner
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/ofengemuese-doener_c_arianebille20-300x240.jpg)
[…] 30 Min. Foto: BVEO Zutaten für 4 Döner 1 kleiner Brokkoli 200 g Hokkaido-Kürbis 3 kleine Möhren 4 kleine Kartoffeln […]
Metaanalyse: Gemüse aus der Familie der Kreuzblütengewächse reduziert Prostatakrebsrisiko
[…] Kreuzblütengewächse umfasst eine große Menge unterschiedlicher Gemüsearten wie z. B. Brokkoli, Rucola und sämtliche Kohlsorten wie Blumenkohl, Weißkohl und Rotkohl. […]