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Wie das geht?

Gewürz- und Heilpflanze Knoblauch

Knoblauch

Der Knoblauch (wissenschaftlicher Name: Allium sativum) gehört zur Gattung Lauch (Allium), die meist Zwiebeln und teilweise auch Rhizome bildet. Zu den Lauchgemüsearten zählen u.a.: Ackerlauch (Allium ampeloprasum): auch Ackerknoblauch, Sommerknoblauch … mehr

Asiatische Küche – bunt, vielseitig, lecker

Ob chinesisch, thailändisch, indisch oder japanisch – die fernöstliche Kochkunst ist so vielfältig wie der Kontinent und seine Kulturen selbst. Dennoch gibt es einige Gemeinsamkeiten. „Gerichte mit viel frischem Gemüse, … mehr

Zwiebelgewächse – gut für Darm und Herz

Zwiebeln

Zwiebeln sind in der Küche und für unsere Ernährung unentbehrlich. Das ist ihrem herzhaften Geschmack und ihren wertvollen Inhaltsstoffen zu verdanken. Bayerische Zwiebeln wachsen vor allem in Niederbayern und werden … mehr

Herbst: Zeit für leckere Eintöpfe

Gerade bei nasskalter Witterung wärmen Eintöpfe. Ein weiterer großer Vorteil: In ihnen kann alles verarbeitet werden, was Haus und Hof, Kühlschrank und Speisekammer hergeben. Grundlage für einen Eintopf ist eine … mehr

Kräuter und Gemüse im Hochbeet

Gemüse selbst anzubauen begeistert Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Bequem und besonders erfolgversprechend klappt dies in einem Hochbeet. Das Wachstum der Pflanzen wird gefördert, weil die Erde in der Regel hochwertiger … mehr