Foto: BVEO Zubereitung Schalotte schälen und in Ringe schneiden. Kartoffel und Apfel schälen. Apfel vom Kerngehäuse befreien und Kartoffel und […]
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Wie das geht?
Rezept-Tipp: Halloween-Grusel-Pie
[…] befreien, entkernen und das Fruchtfleisch etwa 1 cm groß würfeln. Schalotte und Knoblauch schälen und fein- hacken. Thymian waschen, trocken […]
Burritos mit grünen Bohnen und Cashewnuss-Creme
[…] der Paprika auch die Kerne. Dann beides klein würfeln. Die Schalotte würfeln und in 1 EL Öl in einer kleinen […]
Senf selbst gemacht: für jeden Geschmack etwas dabei
[…] Senf unterschiedlich verfeinert werden. Mehr Würze geben eine fein gehackte Schalotte, Pfeffer, Knoblauch und Paprika, aber auch frische Kräuter wie […]
Herzhaftes Trendgebäck: Vegane Spinatwaffeln
[…] Medium (Quelle: Plose Quelle AG) Zutaten für 6 Waffeln: 1 Schalotte 200 g Blattspinat ½ Muskatnuss frisch gemahlener Pfeffer 1 […]
Gegrillter Chicorée – im Frühjahr perfekt ergänzt mit Zucchini! – und cremiger Polenta
[…] damit bepinseln und ½ Stunde marinieren. Währenddessen die Polenta zubereiten: Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Restliches Öl in […]
So gelingt das Risotto: Cremig-weich mit leichtem Biss
[…] ist. Bei der klassischen Zubereitung wird eine sehr fein gewürfelte Schalotte in etwas Olivenöl in einem großen Topf glasig gedünstet. […]
Raffinierte Dressings mit Rapsöl
[…] besteht aus wenigen Komponenten: Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, eine Schalotte und am besten wertvolles Rapsöl. Die Zubereitung ist denkbar […]
So schmeckt Spargel noch besser
[…] Salz Pfeffer Tatar: 200 g Lachsfilet ohne Haut 1 kleine Schalotte Zitronensaft Salz Pfeffer Olivenöl 1 EL fein geschnittener Schnittlauch […]
Festtagsküche mit Lammfleisch aus neuseeländischer Weidehaltung
[…] rot & grün ½ Fenchelknolle 1 Strauchtomate, aromatisch 1 große Schalottenzwiebel 2 ½ Knoblauchzehen Rosmarin, Thymian, Salbei (frisch) 8 EL […]