[…] kann dem Pfannkuchen auch Früchte wie Birnen- und Apfelspalten, Käse, Oliven und frische Kräuter hinzufügen. Es gibt vegane Varianten, bei […]
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Socca Pizza aus Südfrankreich: glutenfrei mit Kichererbsenmehl
[…] Für den Teig braucht man nur drei Grundzutaten – Kichererbsenmehl, Olivenöl und Wasser. Mit einem Schneebesen rasch verrühren, sodass keine […]
Gemüse, Käse und Tofu: So köstlich ist Grillen ohne Fleisch
[…] mit Rosmarin gewürzt und zu einem Relish aus Feigen und Oliven gegessen werden. Deftiger wird es mit Fleischalternativen wie Tofu […]
Schutz von Herkunftsangaben und traditionellen Spezialitäten: Ein europäischer Schatz im Wert von 75 Milliarden Euro
[…] Angabe sind z. B. Bayerisches Bier, Champagner, Irischer Whiskey, Kalamata- Oliven, Parmigiano Reggiano, polnischer Wodka, Queso Manchego und Roquefort. Bei […]
Kulinarische Give-Aways – Eine wunderbare Möglichkeit, Gäste und Freunde zu verwöhnen
[…] Pesto aus frischem Basilikum und Pinienkernen oder eine Tapenade aus Oliven, Kapern und Tomaten. Auch Gewürzmischungen wie Curry, Ras el […]
Auswirkungen der neuen Acrylamid-Verordnung
[…] gelingt. Produkte, bei denen es immer wieder hohe Werte gibt, sind zum Beispiel Zwiebelbrötchen, Kartoffelbrot und Oliven-Ciabatta. Quelle: Rüdiger Lobitz, www.bzfe.de
Forschungsteam entwickelt Strategien zur gezielten Minimierung des Acrylamid-Gehalts in Backwarenspezialitäten
[…] der Minimierungsmaßnahmen – weniger solche mit Spezialzutaten wie Kartoffeln, Karotten, Oliven, Röstzwiebeln oder grünem Gemüse wie Grünkohl oder Brokkoli. Doch […]
Mit dem Frühjahrswochenplan schnell und einfach kochen
[…] eingerechnet in nur zehn Minuten fertig ist. Ein selbst gebackenes Oliven-Tomaten-Hefebrot wird mit einem Linsen-Nuss-Aufstrich gereicht. Der kreativen Umsetzung sind […]
Traditionelle Lebensmittel – eine kulinarische Reise durch Europa
[…] zu Geschichte und Produktion traditioneller Lebensmittel mit Rezepten zum Nachkochen. Olivenbauern aus Spanien, Karpfenzüchter aus Tschechien, Bäcker aus den Niederlanden […]
Was ist weißer Balsamico?
[…] probieren. Kaufen Sie hochwertige weiße Balsamico Essige und erfahren Sie die Vielfalt verschiedener Produzenten und Produkte. Essig ( Oliven und Balsamico)