Bauernverband kritisiert scharf die Absicht des Europäischen Patentamtes. Der Deutscher Bauernverband (DBV) hat sich erneut energisch gegen eine Patentierung von … mehr
BVE veröffentlicht vierten Teil der Reihe „FAKT: ist“ zum Thema Lebensmittelqualität
Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat die vierte Ausgabe ihrer Info-Reihe „FAKT: ist“ zum Thema Lebensmittelqualität veröffentlicht. Die Ansprüche … mehr
Mangold bringt Farbe auf den Teller
Noch bis zum Frost bringen rheinische Gemüseerzeuger wieder Mangold auf den Tisch. Dieses Gemüse, das eine Zeit lang fast in … mehr
Blühende Wiesen zum Wohl des Menschen
Bern/ Frankfurt, den 17.08.2106. Je mehr es wimmelt, kreucht und fleucht, desto besser für den Menschen, der von den vielfältigen, … mehr
Nachhaltiges Essen im Betriebsrestaurant: 30 Prozent weniger Ressourcen-Verbrauch möglich
Lebensmittel für die menschliche Ernährung sind verantwortlich für etwa ein Drittel des globalen Verbrauchs natürlicher Ressourcen. Wissenschaftler rund um Dr. … mehr
Ein Schnappschuss vom Essen: Nicht jedes Foto wird gepostet
Die Deutschen fotografieren gerne ihr Essen und zeigen die Bilder im Freundeskreis. Nur selten kommen diese Fotos auch in die … mehr
Vollkorn hält gesund: Beim Einkauf genau hinschauen
Vollkorn ist gut für die Gesundheit – das ist allgemein bekannt und hinlänglich durch eine Vielzahl von Studien belegt. Eine … mehr
Hochsaison für Salmonellen und Campylobacter
Wissenschaftliche Studie belegt den Zusammenhang zwischen steigender Umgebungstemperatur und dem Vorkommen bakterieller Infektionen. Sommerzeit ist Keimzeit: Mit steigenden Temperaturen steigt … mehr
Salate: Die perfekte Mahlzeit für heiße Sommertage
Salat ist allgemein als eine gesunde Mahlzeit bekannt, die insbesondere von Menschen gegessen wird, die abnehmen möchten. Dabei kann jede … mehr
Gäste bestellen Mineralwasser im Restaurant aus guten Gründen
Berlin, 16.08.2016 – Ein Restaurant-Besuch ist für Gäste mit bestimmten Erwartungen verbunden: sie möchten genießen, etwas erleben, es sich gut … mehr