[…] teils bedrohter Arten kommt – zuletzt sind 2021 fünf Tonnen Fisch verendet. Mitverantwortlich dafür sind auch die untersuchten deutschen Supermarktkonzerne […]
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Wie das geht?
Stellungnahme der Gemeinsamen Expertenkommission von BVL und BfArM: Wann ist ein Vitamin-D-Präparat noch ein Nahrungsergänzungsmittel?
[…] Vitamin-D-Bedarfs abgedeckt. Lebensmittel mit einem hohen Vitamin-D-Gehalt sind vor allem Fisch und Fischerzeugnisse (insbesondere fettreiche Sorten wie Hering, Wildlachs und […]
Köstlicher Orient! – Das orientalische Kochbuch
[…] Kapitel, in denen Rezepte zu Mezeler, Köfte, Börek und Pide, Fisch und Fleisch, Salate, Beilagen und Suppen vielfältig präsentiert werden; […]
Selen – früher toxisch, heute essentiell
[…] angereichert werden. Somit sind in Deutschland tierische Produkte wie Fleisch, Fisch und Eier zuverlässigere Selenquellen. Bedeutsam sowohl für die männliche […]
Soulfood pur: Köstlich, low-carb und super schnell auf dem Tisch
[…] etwas für Sie. Denn diesmal garen feinste Gemüse-Nudeln und saftiger Fisch fein mariniert im Pergamentpäckchen. Das Ergebnis: eine kulinarische Überraschung, […]
Nachhaltig essen im Alltag oft schwierig: zwischen (Un)Wissen und Handeln
[…] Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Nüssen, die durch geringe Mengen Milchprodukte, Fisch und Fleisch ergänzt wird. Immerhin 41 Prozent der befragten […]
Spinat macht nicht nur stark – er schmeckt auch so!
[…] vergessen seine über jeden Zweifel erhabenen Qualitäten als Beilage zu Fisch und Fleisch. Wichtig ist den Spinat mit Salz, Pfeffer […]
Ofen-Garnelen mit gerösteten Bandnudeln
Zutaten 500 g küchenfertige Garnelen 4 Knoblauchzehen einige Blättchen Zitronenthymian 20 grüne Oliven 500 g Bandnudeln Für die Chili-Tomaten: 400 […]
Kulturpilze haben immer Saison: Shiitake schmeckt Umami
[…] Pasta und Lasagne verwenden. Er schmeckt als Beilage zu Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten und im Gemüse aus dem Wok. Allerdings […]
Verbraucherpreise für Nahrungsmittel im Mai 2016: unverändert gegenüber Mai 2015
[…] Mai 2016 vor allem Obst (+ 1,8 %) und Gemüse (+ 2,8 %) sowie Fisch und Fischwaren (+ 3,3 %). Deutlich billiger wurden hingegen Molkereiprodukte (– 6,2 %, […]