[…] zum Strecken von Getreidemehl verwendet werden. Probieren Sie auch ein Pesto mit Lindenblättern, Olivenöl, Zitronensaft, Pinienkernen, Parmesan und Knoblauch. Die […]
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Wie das geht?
Mit frischen Kräutern ins Frühjahr: Saisonstart für Bärlauch
[…] Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden. Außerdem sind sie ideal für herzhafte Quark- und Eierspeisen, Brotaufstriche, Kräuterbutter oder Pesto. Quelle: BLE Bärlauch
Fruchtig, frisch und säuerlich: die Berberitze, ein vielseitiges Wildobst
[…] farbenfrohen Salat mit Möhren und Mandelblättchen oder in einem Rucola- Pesto zu Baguette. In der orientalischen Küche wird die Berberitze […]
Wie beim Italiener: Antipasti aus der eigenen Küche
[…] Olivenöl beträufeln. Statt des Basilikums lässt sich auch ein grünes Pesto verwenden. Caprese mit Balsamico-Creme ist nicht typisch italienisch, aber […]
Rotklee mit mildem Erbsenaroma
[…] sie Kräuterbutter und Blütensalz eine besondere Note. Für ein leckeres Pesto werden die Blüten mit den Blättern, Olivenöl, gerösteten Sonnenblumenkernen, […]
Delikatesse am Wegesrand: Spitzwegerich bereichert den Speiseplan
[…] erinnert. Auch die Blütenknospen sind eine Delikatesse und können dem Pesto eine besondere Note geben. Die kleinen Köpfchen lassen sich […]
Schon gezoodelt? Bunte Gemüsenudeln aus Zucchini & Co.
[…] in Salzwasser gekocht. Ob Carbonara, Arrabiata, Bolognese oder selbst gemachtes Pesto – es gibt kaum eine Soße, die nicht zu […]
Der Genuss und die Geschichte im Fokus
[…] Zeichen Italiens. Ein Angebot an hauseigener Butter, und liebevoll kreiertem Pesto rundet die hauseigene Produktpalette ab, die jederzeit auch für […]
Püriertes selbst machen: Stabmixer oder Standmixer?
[…] der Einsatz gleichfalls bei der Verarbeitung von Soßen oder einem Pesto. Sind größere Mengen zu pürieren, eignet sich dazu ein […]
Alkenylbenzole in Lebensmitteln: Wie groß ist das gesundheitliche Risiko?
[…] Extrakte werden für die Herstellung von Lebensmitteln genutzt. Insbesondere basilikumhaltiges Pesto, Fencheltee und pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel können einen hohen Gehalt an […]