[…] Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ das Qualitätsversprechen nach dem Herstellungsgrundsatz: „Wenig Salz, wenig Rauch und viel frische Bergluft“. Nur wenn alle […]
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Wie das geht?
Gesund heißt nicht unbedingt nachhaltig: Zusammenhang nicht immer gegeben
[…] Mahlzeiten (z. B. Kaloriengehalt und Inhaltsstoffe wie Fett, Zucker und Salz) verglichen, die die Forschenden anhand der exakten Rezepturen mit […]
Erdbeer-Pfannkuchen, laktosefrei
[…] (4 Personen) 0,6 l MinusL lactosefreie Vollmilch 4 Eier Meer salz 1 geh. EL Zucker 200 g Weizenmehl Type 405 […]
Äpfel aus Deutschland: Ein Apfelkuchen auf Weltreise
[…] Auflaufform geben. Aus Mehl, braunem Zucker, Butter sowie einer Prise Salz Streusel herstellen, die auf die Apfelstücke gegeben werden. Das […]
Die Nährwerttabelle
[…] welche Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz im jeweiligen Produkt enthalten sind. Die Angaben beziehen sich […]
Für eine nachvollziehbare Nährwertprofil-Ampel
[…] abgebildet werden. Der Haken: Die Menge an Zucker, Fett und Salz wird nicht pro 100 ml bzw. 100 g bewertet. […]
So gelingt die Martinsgans innen saftig, außen knusprig
[…] kommt, wird es kurz abgespült, trocken getupft und innen mit Salz und Pfeffer gewürzt. Traditionell wird die Gans mit Äpfel, […]
Warum Tomatensaft im Flugzeug so beliebt ist
[…] lassen. Die Mischung kann frei nach Geschmack gewürzt werden: mit Salz und Pfeffer, Chilli, Tabasco oder was das Gewürzregal sonst […]
Rotkohl hat Hochsaison
[…] köcheln. In jedem Fall gehören Essig, Zucker, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Nelken, Salz und Äpfel in den Kochtopf. Und dann hat jede […]
Reduktion von Zucker: Staatliche Geschmackserziehung statt Prävention
[…] in dem vom Bundesernährungsministerium vorgelegten Entwurf zur Reduktion von Zucker, Salz und Fetten in Lebensmitteln. Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln spielt […]