[…] Entzündungsprozesse im Körper und stabilisieren die Gelenke. Insbesondere Muskat und Koriander zeichnen sich durch schmerzstillende Eigenschaften aus und sollten daher […]
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Wie das geht?
Kümmel (Carum carvi L.) gut für die Verdauung
[…] Einsatz in der Küche. Zur Pflanze Kümmel gehört wie Anis, Koriander und Dill zur Familie der Doldengewächse. Die zwei- bis […]
Tofu richtig zubereiten: So wird er kross und lecker
[…] Ingwer. Auch Misopaste und Sesamöl mit Curry, Pfeffer und frischem Koriander sind eine gute Kombination. In manchen Rezepten wird auch […]
Einfach einpacken: Mit frischen Bio-Zutaten den Sommer in die Mittagspause holen
[…] und Geschmack bringen intensive Kräuter wie Minze, Basilikum, Salbei und Koriander.“ Süß und duftend: frische Waldbeeren. Reife Waldfrüchte duften nach […]
Bohnen, Erbsen und Co. – vielseitig und gesund
[…] anderen Bratlingen. „Probieren Sie Kichererbsen einmal mit Gemüse, Kreuzkümmel und Koriander als Eintopf“, empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin. Sojabohnen sind die Grundlage […]
Fingerfood
[…] Hier finden sich feine kleine Leckereien für jeden Geschmack: würzige Koriander-Garnelen, Rote-Beete-Rösti mit Forellen-Meerettich-Mousse, Sushi-Bällchen, Mini-Eclairs und noch vieles mehr. […]
Würzpaste als Wirtschaftsfaktor
[…] und Verarbeitung der Zutaten. Neben scharfen Chilischoten kommen nur Knoblauch, Koriander, Kümmel und Salz in die Dose. Die Herkunft der […]
So wird der Sommer haltbar gemacht: Gemüse in Essig und Öl einlegen
[…] und mediterrane Kräuter. Exotischer wird es mit Ingwer, Chili und Koriander. Verwenden Sie nur einwandfreies, frisches Gemüse. Je nach Rezept […]
Gyrosgewürz selbst gemacht
[…] Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß und geräuchert), Zwiebel- und Knoblauchgranulat vermengt. Gemahlener Koriander, Kreuzkümmel und Zimt können die Mischung ergänzen. Je nach […]
Pesto selbstgemacht – herzhaft und süß
[…] Alternative bietet ein Bärlauch-Pesto oder die Zubereitung mit Rucola oder Koriander. Walnüsse oder Mandeln anstelle von Pinienkernen eignen sich ebenso […]