[…] Diese Inhaltsstoffe scheinen bedeutsamer zu sein, als ihr absoluter, hoher Fettgehalt. Neben vielen einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind sie […]
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Wie das geht?
Was ist weißer Balsamico?
[…] (davon Zucker: 47 g), einen Proteingehalt von 0,3 g, einen Fettgehalt von 0 g, eine Salzmenge von 001 g und […]
So sollen Bitterlupinen genießbar werden
[…] als Alternative zu Sojabohnen, Erbsen und Ackerbohnen auch die Lupine ins Spiel. Ihr großer Vorteil: Lupinen sind geschmackneutral. Im ökologischen […]
Was ist Skyr?
[…] aber eine säuerliche Note und hat eine cremige Beschaffenheit. „Der Fettgehalt ist mit 0,2 Prozent sehr gering. Im Eiweißgehalt liegt […]
Futtermittelproduktion der Zukunft
Das Potenzial von Insekten als alternative Proteinquelle. Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024 informiert über Agrar- und Ernährungssysteme […]
Vegetarische und vegane Ersatzprodukte – wie gesund und beliebt sind sie wirklich?
[…] Geschmacksverstärker hinzugefügt. Dadurch ist vor allem der Salz-, Kalorien und Fettgehalt der Produkte hoch. Das genaue Testergebnis der Arbeiterkammer OÖ […]
EU-Strategie „Vom Hof auf den Tisch“: gesündere und nachhaltigere Lebensmittel
[…] Fleisch und stark verarbeiteten Lebensmitteln mit hohem Salz-, Zucker- oder Fettgehalt soll einschränkt werden, etwa durch die Festlegung von Höchstaufnahmemengen. […]
Bewusst essen auch an Weihnachten: mit Hirschfleisch aus artgerechter Haltung von Silver Fern Farms!
[…] Eisen, Zink, B-Vitaminen und hochwertigen Proteinen bei einem äußerst geringen Fettgehalt. Nur die besten Teilstücke werden handselektiert, fachmännisch verarbeitet und […]
Amarone & Co. mit geschützter Ursprungsbezeichnung
[…] Eine Gans hat im Vergleich zur Ente einen deutlich höheren Fettgehalt. Das gilt es auch bei der Weinauswahl zu beachten. […]
Projekt zur Kita-Verpflegung: Weniger Salz, Zucker, und Fett
[…] es seitens der Lebensmittelindustrie zahlreiche Bestrebungen, den Salz-, Zucker- und Fettgehalt in den Produkten zu reduzieren sowie die Fettqualität zu […]