[…] Auch Würzen ist erlaubt: Neben Pfeffer passen Curry, Senfkörner und Ingwer besonders gut zu Fisch. Die Krönung sind frische Kräuter […]
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Wie das geht?
Früchtebrot, Christstollen und Lebkuchen: Weihnachtsgebäck mit Tradition
[…] sich neben dem Trockenobst zusätzlich Nüsse und Weihnachtsgewürze wie Zimt, Ingwer und Anis, weswegen es wertvolle Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe […]
Wirsing küchenfertig machen: gewusst wie
[…] das Kohlgemüse bekömmlicher. Eine asiatische Note bekommt das Wintergemüse mit Ingwer, Knoblauch, Chili, gemahlenem Koriander und Sojasoße. Zurück zur Kohlroulade […]
Exotische Soßen zum Grillen: Chimichurri, Muhammara, Chakalaka
[…] Schluss kommen noch Erbsen und Gewürze wie Chili, Kurkuma und Ingwer hinzu. Für einen leckeren Dip mischt man die Würzsoße […]
Hering frisst Kater: Karnevalstage gut überstehen
[…] mit Raucharoma veredelt oder kombiniert mit Roter Bete, Birne und Ingwer. Jeder Matjes ist ein Hering, aber nicht jeder Hering […]
Knackiges aus dem Wok
[…] beiseitegelegt. Erst dann folgen Gemüse und Gewürze wie Knoblauch und Ingwer. Härtere Gemüse wie Brokkoli brauchen länger als zarte Zuckerschoten […]
Curry-Inhaltsstoff Kurkumin wirkt wie Kortison entzündungshemmend
[…] Chemistry: DOI: 10.1074/jbc.M116.733253 Kurkuma, auch bekannt unter den Namen Gelber Ingwer, Safranwurz oder Gelbwurz, ist Hauptbestandteil in jedem Currypulver. Schon […]
Superfood – super vor allem in Rhetorik
[…] verkauft. Und im Getränkebereich sind Pulver oder Konzentrate aus Aroniabeeren, Ingwer, Hagebutten oder Gerstengras für Smoothies und „Supershots“ im Angebot. […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Mildsüßer Rotkohl als klassische Beilage oder Hauptspeise
[…] mag, verfeinert ihn mit Erdnussbutter, Mango und Sesam. Koriander und Ingwer machen den Kohl zusätzlich bekömmlicher, während Essig oder Zitronensaft […]
Das heimische Power-Gemüse Rote Bete
[…] sich prima mit Früchten wie Apfel und Mango, Gewürzen wie Ingwer und Minze, Joghurt und etwas Honig abmildern. Meist wird […]