[…] auf Unsplash Rezept für Blumenplätzchen zu Weihnachten Zutaten: 225 g Butter, weich 150 g Puderzucker 1 Ei 1 Teelöffel Vanilleextrakt […]
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ProVeg-Whitepaper für Süßwarenhersteller: Alle Jahre wieder – endlich pflanzlich
[…] als solche tierischen Ursprungs. Ein Beispiel ist Margarine anstelle von Butter. Ohne Eier lässt sich außerdem die Haltbarkeit der Produkte […]
Ein Loblied auf den Rosenkohl
[…] perfekt mit Muskat: Nach dem Kochen den Kohl in etwas Butter schwenken und mit Muskatnuss würzen. Das Gemüse lässt sich […]
Geflügel aus Europa steht für Nachhaltigkeit und bewussten Antibiotika-Einsatz
[…] Pesto 2 EL Frischkäse 2 EL feine Semmelbrösel 25 g Butter 25 g Weizenmehl 250 ml Milch 1 TL Olivenöl […]
Erzeugerpreise Oktober 2023: -11,0 % gegenüber Oktober 2022
[…] Vorjahresmonat waren nicht behandelte pflanzliche Öle (-34,1 %), die Preise für Butter sanken um 29,5 %. Flüssige Milch war 8,8 % billiger als […]
Kaum besser als Butter: So viel Mineralöl steckt in Margarine
Zu viel Mineralöl in Butter – letztes Jahr um diese Zeit sorgte das „Butter-Beben“ von ÖKO-TEST für ziemlich viel Aufmerksamkeit. […]
Herbstbacken mit Kindern
[…] von bunten Flugdrachen sehen hübsch aus. Alle Zutaten – weiche Butter, Zucker, Eier, Mehl und Salz – zu einem geschmeidigen […]
Rezepttipp: Emmer-Lauch-Quiche
[…] 10-12 Tarteletteformen: 250 g SchapfenMühle Emmermehl Typ 1300 150 g Butter, weich 1 Ei 3 EL Wasser ½ TL Salz […]
Französischer Ziegenkäse als Geheimtipp für schnelle und vegetarische Alltagsrezepte
[…] 4 Scheiben Krustenbrot 200 g frische Ziegenkäserolle 2 EL Honig Butter Zubereitung Thymian waschen und trocken schütteln. Die Blättchen vorsichtig […]
Skimpflation – warum Hersteller ihre Produktzutaten verändern
[…] Prozent reduziert. Und bei der Kaergarden Streichcreme ist nun weniger Butter und Rapsöl drin. Dafür ist der Anteil von Wasser […]