Kanadische Wissenschaftler haben 155 Studien analysiert. Übermaß an Energie wird zugeführt. Obst und andere Nahrungsmittel, die Fruktose enthalten, haben laut … mehr
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Wie das geht?
Studie zeigt: Präbiotische Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel fördern Darmgesundheit und stärken Widerstandsfähigkeit von Kindern
Mannheim, Oktober 2018 – Eine kürzlich von Prof. Tamás Decsi und Dr. Szimonetta Lohner veröffentlichte Studie[1] belegt, dass funktionelle, präbiotische … mehr
Hülsenfrüchte: Gut für Körper und Planet
Experten betonen bei f.eh live im Talk positive Effekte eines höheren Anteils pflanzlicher Proteine in der Ernährung auf die menschliche … mehr
Hirse – Viele Gründe für das kleine Korn
Hirse kennen viele von uns aus Grimms Märchen vom süßen Brei. Hirse gehörte jahrhundertelang zu den Grundnahrungsmitteln, bis sie von … mehr
Laut einer neuen Studie könnte der tägliche Verzehr von Mandeln die Risikofaktoren für Diabetes verbessern
Bei Erwachsenen asiatisch-indischer Abstammung mit Übergewicht bzw. Adipositas verbesserten sich nach dem Verzehr von Mandeln die Bauchspeicheldrüsenfunktion, die Insulinresistenz, der … mehr
Trendgemüse Süßkartoffel sorgt für Abwechslung und Genuss
Gesunde Inhaltsstoffe, eine enorme Vielseitigkeit in der Küche und eine wachsende Fangemeinde unter experimentierfreudigen Gemüseliebhabern haben die Süßkartoffel in den … mehr
Tag der Hülsenfrüchte: Potenziale auf Teller & Feld nützen!
f.eh hebt positive Effekte von Hülsenfrüchten für nachhaltiges Ernährungssystem hervor. Bohnen, Erbsen und Co. wirken positiv auf Cholesterin, Blutzucker und … mehr
Was muss man über den Stoffwechsel wissen?
Der Stoffwechsel ist eine Reihe von biochemischen Prozessen, die in jedem lebenden Organismus ablaufen, um das Leben zu erhalten. Diese … mehr
Neue Studien belegen, dass Orangensaft bei Gewichtsabnahme unterstützen kann
Entgegen manchen Annahmen führt der Verzehr von Orangensaft trotz des darin natürlicherweise enthaltenen Zuckers nicht per se zu einer Gewichtszunahme. … mehr
Hülsenfrüchte: ungenütztes Potenzial für Gesundheit und Nachhaltigkeit
„ernährung heute“ zeigt die positiven gesundheitlichen und ökologischen Effekte von Hülsenfrüchten sowie ihre Bedeutung für ein nachhaltiges Ernährungssystem auf. Als … mehr