[…] steigende Nachfrage nach pflanzenbasierten Lebensmitteln und neuartigen Proteinquellen reagieren, ist Lupinenmehl ein weiterer Inhaltsstoff, der an Beliebtheit gewinnt. Deutschland scheint […]
79 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Lupinen"
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Wie das geht?
Weniger Ernte wegen Klimakrise – Landwirtschaft muss umdenken
[…] Landschaft gehalten werden. Außerdem notwendig: der Anbau von Pflanzen wie Lupinen, die Luftstickstoff binden, das Ausbringen von Stallmist und hofeigenem […]
Hülsenfrüchte: Eiweiß vom Acker
[…] V. (UFOP) begrüßt dies sehr, da Erbsen, Bohnen oder Süß lupinen viele Vorteile für Landwirtschaft und Umwelt mit sich bringen […]
Hülsenfrüchte – nicht die Bohne wert?
[…] in aller Regel gesundheitsschädlich. Die Proteine von Sojabohnen, Erdnüsse und Lupinen sind zudem starke Allergene. Deshalb ist es wichtig, Hülsenfrüchte […]
Für mehr Hülsenfrüchte in Futter- und Lebensmitteln
[…] der menschlichen Ernährung wachsen stark. Heimische Hülsenfrüchte wie Erbsen, Ackerbohnen, Lupinen, Soja und Co. sind nachhaltig und gentechnikfrei. Zwar wachsen […]
TÜV SÜD: Das steckt in Fleischersatzprodukten
[…] Proteine zur Herstellung fleischähnlicher Lebensmittel, vor allem Soja-, Erbsen, Linsen, Lupinen oder Weizenprotein (Seitan). Diese proteinreichen Ausgangsstoffe liefern zunächst eine […]
Gut essen ohne Fleisch
[…] ist ein bewusster Genuss ratsam. Um aus Soja, Weizen oder Lupinen schmackhaften Fleischersatz herzustellen, sind oft viele Verarbeitungsschritte und Zusätze […]
Aktionstage für Nachhaltigkeit: So grün sind deutsche Lebensmittel-Start-ups
[…] der Süßlupine, die als „Eiweißquelle der Zukunft“ gehandelt wird. Süß lupinen wachsen auf sandigen, nährstoffarmen Böden und reichern diese mit […]
Hülsenfrüchte helfen beim Abnehmen, regulieren den Blutzuckerspiegel und fördern die Herzgesundheit
[…] die kleinen Körner zum Beispiel in Form von Tofu-Burger und Lupinen-Schnitzel als Fleischersatz taugen und warum asiatische Frauen durch Sojabohnen […]
Alternativen zur Milch: Die Auswahl ist groß
[…] Macadamia und Cashewkernen erhältlich. Und auch Quinoa, Buchweizen, Amaranth und Lupinen dienen zur Herstellung von Milchalternativen. Für Babys nicht geeignet! […]