[…] 600 g Mehl 6 Eier 150 ml Wasser 600 g Rosenkohl 3/4 l Gemüsebrühe Muskat 100 g roh geräucherter Bauchspeck […]
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Feines für die Festtage: Köstliche Winterrezepte mit saisonalem Gemüse
[…] Wenn die Familie zum Festtagsschmaus zusammenkommt, sind auch Rotkohl und Rosenkohl als Beilage zu deftigem Braten oder Wild gern gesehene […]
Hirschbraten mit Lebkuchensauce, Herbstsalat und Bratäpfeln
[…] 600 g Mehl 6 Eier 150 ml Wasser 600 g Rosenkohl 3/4 l Gemüsebrühe Muskat 100 g roh geräucherter Bauchspeck […]
Lauch-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin mit Bergkäse
[…] Durchmesser) mit Butter einfetten. Pastinaken schälen und klein würfeln. Rosenkohl putzen, Strunk kreuzweise einschneiden, waschen und halbieren. Lauch vom […]
Kalettes (Flower Sprouts) – die neuen Sterne am Gemüsehimmel
Foto: BVEO Ein knackig-frisches Wintergemüse, dass sogar Kindern und Rosenkohl-Hassern schmeckt. Und das obwohl genau der drinsteckt. Kalettes oder auch […]
Bratwurstsorten und die besten Beilagen zu Bratwurst
[…] Paprikastreifen Halbe Pilze Zwiebelwürfel Zucchini und Aubergine in Scheiben Halbierter Rosenkohl Das Gemüse kann ebenfalls in kleinere Würfel geschnitten werden […]
Kohlgemüse – vielseitig und lecker
[…] Generell gilt Kohl als klassisches Wintergemüse. Einige Arten wie Wirsing, Rosenkohl und Grünkohl entwickeln durch Frosteinwirkung einen besonders feinen Geschmack. […]
Pilze, Rosenkohl & Koriander: So entstehen Geschmacksvorlieben
[…] Gerade bei sehr intensiv schmeckenden Lebensmitteln, wie z. B. Chicorée, Rosenkohl, Feldsalat oder Rote Bete, kann diese besondere Feinschmecker-Fähigkeit aber […]
Kalettes: lila Kohlröschen mit nussig-mildem Geschmack
[…] mit einer feinen Süße und schmecken nicht so bitter wie Rosenkohl. Mit ihrer auffallenden Farbe machen sich die winzigen Köpfe […]
Superfood: Food mit super Eigenschaften
[…] Mineralstoffe und Ballaststoffe. Mit Vitamin C können Grünkohl, Brokkoli und Rosenkohl glänzen und weisen mindestens 100 mg Vitamin C pro […]