[…] überschritten werden. Bei der Aufnahme über die Nahrung ist die akute Toxizität von Aluminium gering, jedoch sind die gesundheitlichen Risiken […]
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Lebensmittelsicherheit: Frühstück beim BfR auf der Grünen Woche
[…] Teeernte gelangen, kann auch Tee mit PAs belastet werden. Eine akute gesundheitliche Gefährdung durch den Verzehr von Tee und Honig […]
Salmonellenbelastung von Schweinefleisch gering
[…] Menschen und Tieren übertragen werden können. Salmonellen können beim Menschen akute Darmentzündungen auslösen. Im Monitoring wurden 461 Proben von frischem […]
Hepatitis E – Fleischverzehr mit böser Überraschung
[…] 300.000 Menschen mit dem Hepatitis-E-Virus infizieren. Das Virus löst eine akute Entzündung der Leber aus, allerdings merken die wenigsten Betroffenen […]
Pestizidrückstände in Lebensmitteln: Risiken für Verbraucher weiterhin gering
[…] auch, ob die aktuelle – langfristige (chronische) bzw. kurzzeitige ( akute) – ernährungsbedingte Exposition gegenüber Pestizidrückständen ein Gesundheitsrisiko für die […]