[…] Sinne verheißen Auberginenrouladen, Kartoffeltaler, Gewürzmangold, Bohneneintopf sowie mehrere Tajine-Rezepte. Mit Zimt-Couscous, Kokosbällchen, Dattelgebäck und weiteren süßen Verführungen sowie einer Getränkeauswahl […]
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Wie das geht?
Bratäpfel – mehr als ein leckerer winterlicher Nachtisch
[…] Marzipan, eine Konfitüre oder ein Fruchtgelee dazu. Auch Gewürze, wie Zimt, werden gerne verwendet. Die Früchte werden dann in einer […]
Safran: würzig-erdiges Aroma mit leicht-scharfer Bitternote
[…] verträgt sich gut mit anderen Gewürzen wie Vanille, Kardamom und Zimt, aber sein feinherbes Aroma sollte nicht überdeckt werden. Botanisch […]
Heiße Esskastanien für kalte Tage: Die süße Herbstdelikatesse
[…] geschält und in eine Gemüsebrühe mit Zwiebeln, Speck, Nelken und Zimt gegeben. Anschließend wird die Suppe passiert und mit einem […]
Kürbisse unschlagbar vielseitig: Hokkaido mit viel Vitamin C
[…] Zwiebel und Balsamico. Süßliche Zubereitungen lassen sich gut mit Honig, Zimt, Fruchtsäften, Ananas, Äpfeln oder Orangen kombinieren. Auch ernährungsphysiologisch haben […]
Boulder Spirits – Whiskeys „Made in USA“
[…] ist ein weicher, zugänglicher Bourbon mit fruchtigen Noten von Apfelbutter, Zimt und Popcorn. Als „Straight“ Bourbon enthält Boulder „Colorado“ keine […]
Winter – Genüsse der besonderen Art
[…] gut lagern, zum Beispiel im Keller oder in frostfreien Räumen. Zimt und Kardamom, Nelken und Wacholderbeeren sind auch nach den […]
Fruchtiger Sommergenuss im Glas
[…] zerkleinert werden. Das Fruchtmus kann mit etwas Süßungsmittel sowie Gewürzen, z. B. Zimt, Nelke oder Ingwer abgeschmeckt werden. Quelle: Bayerischer Bauernverband
Erntezeit für Waldmeister: sparsam verwenden
[…] Geschmack verdankt Waldmeister dem Inhaltsstoff Cumarin, der übrigens auch in Zimt vorkommt. Cumarin wird erst durch das Welken, Trocknen oder […]
Zum Frühstück Porridge-Auflauf aus dem Ofen
[…] Alternative wie Hafer- oder Mandeldrink vermengt und mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Vanille abgeschmeckt. Die Süße lässt sich gut […]