[…] zur Gemüseart Paprika auch solche mit scharfem Geschmack, also auch Chili und Peperoni. Diese dürften jedoch ähnlich wie in der […]
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Tandoori Masala: Die indische Gewürzmischung
![Indische Gewürzmischung](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/spices-gc6be8f461_1280-300x240.jpg)
[…] Marinade bekannt ist. Die verwendeten Gewürze sind ähnlich – etwa Chili, Schwarzer Pfeffer, Kardamom, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Ingwer, Muskat, Zimt und […]
Business-Break: Wie bleiben Sie bei Sommerhitze fit und energiegeladen im Job?
[…] einen sehr „heißen Tipp“: Greifen Sie ordentlich zu bei scharfen Chilis – denn scharfes Essen erhitzt den Körper nicht, wie […]
Zuckermais in der Küche
![Mais](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/corn-g3f1e501e3_1280-300x240.jpg)
[…] können. Maiskörner verfeinern Salate, Suppen und Pasta und schmecken im Chili-Eintopf mit Hackfleisch oder als Beilage zu Fisch. Das Gemüse […]
Scharfe Gaumenfreuden: So wählen Sie das perfekte scharfe Saucen-Geschenkset aus
![Chilli](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Chilli-Fotolia-118003028-©-Natasha-Breen-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] ihr Schärfegrad. Dieser wird oft durch die Art der verwendeten Chilis bestimmt. Während einige Saucen eine moderate Schärfe aufweisen, gibt […]
Chutney und Relish: Was ist der Unterschied?
![Indische Speisen, Chutney](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Indisch-Chutney-Fotolia-201350681-©-ricka_kinamoto-Lizenznehmer-food-monitor-300x240.jpg)
[…] mit etwas braunem Zucker, Apfelessig und verschiedenen Gewürzen wie Ingwer, Chili, Knoblauch, Sternanis, etwas Salz und Pfeffer vermengen. Kurz aufkochen […]
Vegetarisches Fingerfood am Spieß
![Gemüsespieß, Grillen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/vegetable-skewer-3317060_1280-300x240.jpg)
[…] Pilz-Spieße. Dafür werden Champignons oder Kräuterseitlinge in Tamari-Soße mit ordentlich Chili eingelegt. Eine pflanzliche Alternative zu Fleischspießen sind orientalische Falafel […]
Currysoße – nicht nur zur Wurst
![Currywurst Pommes](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Pommes-Currywurst-Fotolia-132958410-©-Urheber-karepa-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] sie die Marke „Chillup“ – ein Fantasiewort aus Ketchup und Chili – patentieren, aber nicht das Rezept. Es gibt jedoch […]
Essiggurken, saure Gurken und Senfgurken
![Gurken (Einlegegurken)](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Gurken-Fotolia-43629001-©-Printemps-Lizenznehmer_-food-monitor.jpg)
[…] Wachholderbeeren sein. Für eine asiatische Note nimmt man Ingwer und Chili, Kreuzkümmel, Koriandersamen und Kardamom. Zum Schluss mit kochend heißem […]
CHAMKAR FOR CHANGE: Transparente Gewürze mit einer Mission
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/chamkar-for-change-transparente-gewuerze-300x240.jpg)
[…] Reihe um qualitativ hochwertige Gewürze wie Sternanis, Kurkuma, Limettenblätter, (Bird) Chili und Zitronengras. CHAMKAR steht für: Transparente Kosten und Preise […]