[…] und wird an Attraktivität gewinnen.“ Der Mega-Trend Gesundheit beeinflusst unsere Esskultur wirksam Magistra Hanni Rützler, Gründerin und Leiterin des futurefoodstudio […]
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Wie das geht?
Coq d’Or die Heimatküchen-Restaurants sind dabei
[…] d’Or auch so beschreiben: Die Bewahrung von Tradition, Regionalität und Esskultur beginnt auf dem eigenen Teller. Überall wo der goldene […]
Food-Studie: Deutschland bei Rolle der Ernährung im Europavergleich hinten
[…] in der hohen Beliebtheit von Magazinen rund um Ernährung, Kochen, Esskultur.” Eine Analyse der ersten Jahreshälfte 2020 hatte ergeben, dass […]
TasteFrance.com geht an den Start
[…] es natürlich dazu! Damit die Vermittlung zwischen französischer und lokaler Esskultur gelingt, arbeitet TasteFrance.com mit Gastautoren aus den verschiedenen Ländern […]
Rheingold Studie veröffentlicht: Das Coronavirus und die neue kulinarische Esskultur
Convenience-Produkte haben durch ihre überzeugenden Eigenschaften deutlich an Relevanz gewonnen. Ein-Topf für alle! Das Kölner Markt- und Medienforschungsinstitut rheingold führte … mehr
Neuer Podcast „Klausurrelevant!“ der FH Münster zur Ernährungswissenschaft startet mit umami
[…] selbst Leckereien zu entdecken und zu genießen. Ihre Schwerpunkte sind Esskultur, Nachhaltigkeit, Foodtrends und gesunde Ernährung. Die erste Folge startet […]
Suppenküche auf Japanisch: Ramen ist würzig und wärmend
[…] ist Ramen erst seit dem 19. Jahrhundert Teil der japanischen Esskultur. Chinesische Einwanderer brachten die Suppe ins Land der aufgehenden […]
Didi Dorners Restaurant Magnolia im Augarten Art Hotel wurde in die unabhängige Union der Toques d’Or zertifizierten Restaurants berufen
Engagement um das Kultur-Thema „Gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln“ Kaisersbach / Graz: Diese Nominierung ist eine der höchsten Auszeichnungen für … mehr
foodwatch zu Tierhaltung und Lebensmittelpreisen: „Ministerin Klöckner lenkt von der eigenen Verantwortung ab und schiebt Verbrauchern die Schuld in die Schuhe“
[…] Euro) oder Italien (17.799 Euro), die vielen als Sehnsuchtsländer der Esskultur gelten. Quelle: GfK Das Preisniveau bei Lebensmitteln und Getränken […]
2. Coq d’Or-Grünkohlwanderung in Marienthal
[…] d’Or auch so beschreiben: Die Bewahrung von Tradition, Regionalität und Esskultur beginnt auf dem eigenen Teller. Überall wo der goldene […]