Wissen Sie, wann Quitten oder Feldsalat regional zu kaufen sind, oder welcher Gesundheitswert in den Früchten steckt? Der IN FORM […]
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Wie das geht?
Asia-Salate, Endivie und Feldsalat aus eigenem Anbau
[…] angebaut wird. Seltener zu finden sind dort jedoch Endivie und Feldsalat. Noch beinahe unbekannt sind vor allem die aus dem […]
Gemüse am besten täglich – frisch und gesund
[…] Beim Gemüse unterscheidet man: Blatt- und Stielgemüse (Blattsalat, Bleichsellerie, Endivie, Feldsalat, Mangold, Spinat, Spargel, Rhabarber, Stielmus etc.) Fruchtgemüse (Tomaten, Paprika, […]
Wintersalate: eine Extraportion Vitamine für die kalte Jahreszeit
[…] food-monitor In der kalten Jahreszeit haben zum Beispiel Chicorée und Feldsalat Saison. Das frische Grün wird durch verschiedenes Gemüse ergänzt. […]
Nitrat im Gemüse – Wirklich so bedenklich?
[…] wie Rote Bete, Radieschen oder Kohlrabi und Blattgemüse wie Kopfsalat, Feldsalat, Rucola oder Spinatreichern viel von diesem Stoff an. Dabei […]
Cordon bleu vom Truthahn
[…] rote Paprikaschote 20 g roh geräucherter Speck 1 EL Schnittlauchröllchen Feldsalat 1 Zitrone Für die Cordon bleus in die Truthahnschnitzel […]
Rezept Saudade zum Reinbeißen: Der Portwein-Zwiebel-Burger
[…] beiseitestellen. Backofen vorheizen. Ziegenkäse mit den Fingern auseinanderzupfen und beiseitestellen. Feldsalat putzen und ebenfalls beiseitestellen. Burger-Brötchen im Ofen nach Packungsanleitung […]
Bunte Vielfalt der Salate: Zarte Ware richtig lagern und zubereiten
[…] mit viel Wasser kurz und vorsichtig, aber dennoch gründlich gewaschen. Feldsalat und Rucola mit den kleinen Blättern machen beim Putzen […]
Bunte Vielfalt der Salate: Sorten, Zutaten und Dressing kombinieren
[…] Nährstoffe. Nährstoffärmere Sorten wie Eis- und Kopfsalat werden mit nährstoffreichem Feldsalat, Radicchio und dem dekorativen Lollo rosso kombiniert. Auch Gemüse […]
Jetzt haben wir den Salat! Leichter Genuss frisch vom Feld.
[…] Frisée. Zu den „anderen“ Salaten gehören der nicht minder beliebte Feldsalat und die Rauke, besser bekannt als Rucola. Grüne Zahlen […]