Laut aktueller Studien sind vegetarisch-vegane Produkte weiter auf Erfolgskurs. Die Nachfrage der Verbraucher ist riesig. Der VEBU (Vegetarierbund Deutschland) stellt […]
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Wie das geht?
Vegetarische Variante der BZfE-Ernährungspyramide: jetzt noch flexibler einsetzbar
Fotolia #109490040 © Lukas-Gojda – Lizenznehmer: food-monitor Ab sofort ist vegetarisch essen und trinken mit der Ernährungspyramide des Bundeszentrums für […]
23. Weltvegantag: Eine Million Menschen in Deutschland leben vegan
[…] wurden im Jahr 2015 Umsätze von 454 Millionen Euro mit vegetarischen und veganen Produkten erzielt. Auch Gastronomie- und Hotelleriebetriebe stellen […]
24. Weltvegantag am 1. November 2017
[…] Außerdem hat die Auslobung ‚vegan‘ (13 Prozent) die Kennzeichnung ‚ vegetarisch‘ (7 Prozent) bei deutschen Lebensmittel- und Getränkeprodukten überholt. Laut […]
Schlachtreste im Kuchen? Das V-Label schafft Klarheit beim Einkauf
[…] bekannte Marken und Discounter verwenden das V-Label zur Auszeichnung ihrer vegetarischen und veganen Produkte. Das V-Label ist ein international geschütztes […]
Kita-Speisepläne: Vegetarisch oder nicht?
[…] Rund 80 Kitaspeisepläne haben die Verbraucherzentralen Brandenburg und Berlin auf vegetarische Mahlzeiten und die Häufigkeit von Fleisch und Fisch sowie […]
Am 1. Oktober ist Weltvegetariertag: Die Veggie-Bewegung wächst weiter
[…] Gesellschaft angelangt. Insgesamt 8 Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch, das sind mehr als 10 Prozent der Bevölkerung*. Laut […]
Ich bring‘ Dich zum Kochen – vegetarisch
[…] einfach! Mit diesen Rezeptideen zaubern Sie auch als Einsteiger abwechslungsreiches vegetarisches Essen auf den Teller. Mit und ohne Vorkenntnisse können […]
Aus für das „Vegane Steak“Leitsätze vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte
Die Angaben „ vegetarisch“ und „vegan“ auf Lebensmitteln waren bisher ebenso wenig geregelt wie die Bezeichnungen vegetarischer Fleischersatzprodukte, zum Beispiel […]
Deutschland: 4,3 Prozent sind Vegetarier
In Deutschland ernähren sich 4,3 Prozent der Erwachsenen üblicherweise vegetarisch. Bei Frauen ist der Anteil höher als bei Männern. In […]