[…] daher auf biologische, durch Ökoverbände zertifizierte Produkte achten. Eine pflanzliche Ernährung stellt jedoch immer den konsequentesten Weg zu mehr Tierschutz […]
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Wie das geht?
95 Prozent weniger Klimagase durch Pflanzenfleisch
[…] es für Bio-Sojafleisch lediglich 0,73 m². „Dass sich eine pflanzliche Ernährung positiv auf das Klima auswirkt, ist längst bekannt“, sagt […]
Tipps für Lebensmittelretter am Arbeitsplatz
[…] die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Akteure aus Industrie, Handel, Gastronomie und […]
AKJ-Fachbroschüre „Jodmangel und Jodversorgung in Deutschland“: Jetzt aktualisierte Version anfordern
[…] die Aufklärungsarbeit von Fachkräften – beispielsweise aus Gesundheitsberufen oder der Ernährungsberatung – zu unterstützen, gibt der Arbeitskreis Jodmangel e.V. (AKJ) […]
Marketing für Hülsenfrüchte mit Gesundheits- und Umweltaspekten
[…] könnten Hülsenfrüchte schon bald wieder einen höheren Stellenwert in unserer Ernährung einnehmen“, so das Fazit der Wissenschaftler. Originalveröffentlichung: Dominic Lemken […]
Plasma-, Agrar- und Lebensmittelforscher suchen gemeinsam Alternativen zu Pestiziden
[…] Hochschule Neubrandenburg Die Hochschule Neubrandenburg fokussiert den Forschungsschwerpunkt „Gesundheit und Ernährung“. Diesem gehören zahlreiche Professuren aus den Fachbereichen Agrarwirtschaft und […]
Schnippeln, rühren, genießen im Ganztag
[…] und die Schnelle Gemüsepizza. Das digitale Angebot vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) richtet sich an pädagogische Fachkräfte im Ganztag. Ob […]
Lebensmittelpreise in NRW: Wenn der Warenkorb doppelt so teuer ist
[…] Hälfte des günstigsten Fleischangebotes (gemischtes Hackfleisch für 7,49 €/kg). Eine Ernährung mit viel frischem Gemüse und Obst und wenig Fleisch […]
Neue Broschüren: Hafertage zur Entlastung des Stoffwechsels
[…] zu dieser diätetischen Intervention heraus. Die Broschüre speziell für die ernährungsberatenden Fachkräfte enthält fachlich und wissenschaftlich fundierte Informationen sowie einen […]
Cheese 2023: Ein weiterer Schritt zum Schutz der Biodiversität in der Milchwirtschaft weltweit
[…] für die biologische Vielfalt des Bodens und wichtig für die Ernährung der Tiere ist“, erklärt Loris Pergolini, der Slow–Food-Vertreter des Presidios. Fodom – […]