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Wie das geht?
Bayer stellt neue Ansätze für einen nachhaltigeren Bananenanbau vor
6. Internationaler Bananenkongress: Bayer stellt neue Ansätze für einen nachhaltigeren Bananenanbau vor Bayer unterstützt Bananenerzeuger und möchte die Nachhaltigkeit im […]
EINE NEUE, NOCH STÄRKERE ORGANISATION: RAINFOREST ALLIANCE UND UTZ SCHLIESSEN SICH ZUSAMMEN
[…] Sie wird einen gemeinsamen globalen Zertifizierungsstandard schaffen, der eine Zertifizierung für Farmer vereinfacht und es Unternehmen ermöglicht, ihre Lieferketten nachhaltiger […]
Alpro® will Vorurteile gegen pflanzenbetonte Ernährung abbauen
[…] & Nutrition-Team von Alpro. Das Thema der Diskussionsrunde lautete „Argumente für eine pflanzenbetonte Ernährung“. Denn immer noch halten sich starke […]
Mit LEERDAMMER® auf die Weide: Die Käsemarke engagiert sich mit der „Initiative für Weidehaltung“ für mehr Tierwohl
[…] sich der Marktführer in der Gelben Linie** mit der „Initiative für Weidehaltung“ für mehr Tierwohl und eine nachhaltige Milchproduktion ein. […]
Neue Mirácoli Pasta Saucen für jeden Geschmack
[…] auf den Kopf gestellt. Jetzt gibt es insgesamt 13 Varietäten für verschiedene Geschmackstypen – zwei davon in Bio-Qualität. Ansporn genug, […]
Endspurt für Gastro-Gründerpreis – noch bis 31. Juli 2017 mitmachen
[…] haben oder dies noch bis zum 31. Dezember 2017 planen. Für einen erfolgreichen Start werden die fünf besten Gründungsideen mit […]
Hydrogencarbonat verbessert die Nierenfunktion
[…] Zusammenhang zwischen niedrigen Hydrogencarbonatspiegeln (≤24 mEq/l) und einem erhöhten Risiko für ein akutes Nierenversagen. Nach Erkenntnissen dieser Studie sollten insbesondere Patient*innen mit Bluthochdruck wie auch solche mit einer chronischen Nierenerkrankung auf eine ausreichende Zufuhr von Hydrogencarbonat achten. Dafür empfehlen sich hydrogencarbonatreiche Heilwässer ab etwa 1.300 mg Hydrogencarbonat pro Liter. Sie können helfen, eine adäquate Zufuhr zu erreichen und so zu einem ausgeglichenen Säure-Basen-Status beizutragen. Nierenerkrankungen mit schwerwiegenden Folgen Bei Nierenerkrankungen unterscheidet man grundsätzlich die chronische Nierenerkrankung und das akute Nierenversagen. Die chronische Nierenerkrankung, von der geschätzt über zwei Millionen Menschen in Deutschland betroffen sind, führt zu einem langsamen über Monate oder Jahre voranschreitenden Verlust der Nierenfunktion. Ursache dafür sind meist Bluthochdruck und/oder Diabetes Mellitus. Das akute Nierenversagen hingegen kann innerhalb von Stunden oder wenigen Wochen eintreten und unbehandelt schnell zum Tod führen. Als Ursachen gelten eine chronische Nierenerkrankung sowie ausgeprägte Formen von Diabetes Mellitus, Bluthochdruck und Herz- oder Leberschädigungen. Auch Entzündungen, die den gesamten Körper betreffen oder Multiorganerkrankungen können zu einem akuten Nierenversagen führen. Wissenschaftlich bewiesen ist, dass eine ausreichende Basenkonzentration in Form von Hydrogencarbonat im Blut das Voranschreiten der chronischen Nierenerkrankung verlangsamen kann. Ob auch ein Zusammenhang zwischen niedrigen Hydrogencarbonatspiegeln und dem akuten Nierenversagen besteht, war bisher noch unklar. Dies haben nun erstmals US-amerikanische Forscher untersucht. Kann Hydrogencarbonat das Risiko für akutes Nierenversagen senken? Um zu klären, ob ein Zusammenhang zwischen niedrigen Hydrogencarbonatspiegeln im Blut und dem Risiko für akutes Nierenversagen besteht, analysierte eine US-amerikanische Forschungsgruppe aus Colorado Daten aus der SPRINT-Studie (Systolic Blood Pressure Intervention Trial, Systolische Blutdruck-Interventionsstudie). In die Auswertung konnten 8.398 Bluthochdruckpatient*innen (Alter: 68 ± 9,4 Jahre; 36,4% Frauen; 63,6% Männer) einbezogen werden. Zu Beginn und anschließend alle drei Monate erhoben die Forscher verschiedene klinische Daten, darunter auch die Hydrogencarbonatspiegel der Proband*innen. Zum Vergleich der Daten wurden die Werte der Blut-Hydrogencarbonatspiegel in drei Gruppen eingeteilt: geringe (28 mEq/l) Hydrogencarbonatspiegel. Durch eine begleitende ärztliche Kontrolle der Teilnehmenden konnte ein akutes Nierenversagen zeitnah diagnostiziert werden. Hydrogencarbonat senkt Risiko für akutes Nierenversagen bei Bluthochdruck 293 Bluthochdruckpatient*innen (3,5%) hatten nach durchschnittlich 3,3 Jahren ab Studienbeginn ein akutes Nierenversagen. Dieses trat bei Personen mit niedrigen Hydrogencarbonatspiegeln (6,1 % bei ≤24 mEq/l) öfter auf als bei denen mit normalen (2,8 % bei 25–28 mEq/l) oder höheren Hydrogencarbonatspiegeln (2,4 % bei >28 mEq/l). Das heißt, ein niedriger Hydrogencarbonatspiegel von ≤ 24 […]
Orient vegan
[…] Menge Gewürzen ein Aromen-Feuerwerk auf den Tisch zaubert. Echtes Wohlfühlessen für alle Sinne, weiß auch Autorin Ikrame El Bouayadi, die […]
Das Vollkorn-Dilemma
[…] spaltet Ernährungswissenschaftler und Mediziner in zwei Lager. Die einen plädieren für das volle Korn und berufen sich auf den positiven […]