Egal ob Fleisch-, Milch– oder Eierprodukte: In den Regalen deutscher Einkaufshäuser finden sich nur wenige Lebensmittel, die auch gesund für […]
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Wie das geht?
Jeder weiß es: Milch ist weiß. Aber warum eigentlich?
Reflektierende Fetttröpfchen lassen Milch weiß erscheinen. Bildquelle: LVBM, Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft Obwohl Milch zu über 80 Prozent aus Wasser […]
Forsa-Umfrage zur Milchwirtschaft in Deutschland
[…] © Davizro – Photography – Lizenznehmer: food-monitor Verbraucher besorgt um Milchwirtschaft und mit wenig Vertrauen in politische Lösungen. Beim Konsumverhalten der […]
Europäischer Gerichtshof stärkt Bezeichnungsschutz für Milch
[…] heute auf ein Vorabentscheidungsersuchen des Landgerichts Trier zum Bezeichnungsschutz für Milch und Milchprodukte nach der Verordnung über eine Gemeinsame Marktorganisation […]
Tag der Milch: Qualität vom Euter bis ins Glas
DLG zeichnet Milchproduzenten, Molkereien und Milcherzeugnisse aus – Qualitätssicherung entlang des gesamten Verarbeitungsprozesses Qualität vom Euter bis zum genussfertigen Produkt […]
Fettarme Frischmilch im Test: Eine Biomilch enttäuscht
Frisch milch ist nicht gleich Frischmilch: Es gibt traditionell hergestellte und länger haltbare, sogenannte ESL-Milch. In beiden Gruppen gibt es […]
Internationaler Tag der Milch am 1. Juni
„Bedeutung der Milch während der Pandemie gestiegen!“ Auch nach über einem Jahr seit Beginn der Corona-Pandemie ist die Normalität im […]
Durchblick am Kühlregal: Milch und vegane Alternativen
Foto: VZSH Weide- oder Heu milch, Alpenmilch oder pflanzlicher Ersatz aus Soja, Kokos, Reis, Mandeln und Hafer: Das Angebot an […]
DIALOG MILCH und FORSA stellen repräsentative Umfrage zur Milchwirtschaft vor: Wertschätzung und Skepsis zugleich
[…] Projektarbeit hat die neu gegründete und von den Landesvereinigungen der Milchwirtschaft Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen getragene Initiative DIALOG MILCH eine repräsentative […]
Schnelltest für hohe Milchqualität
[…] einen sehr hohen Standard erreicht. Dies gilt auch für die Milchindustrie. Dennoch können Verunreinigungen, Pestizide und Antibiotika in die Milch […]