[…] für 1 Glas Pesto 150 g Grünkohl 1 Bio-Zitrone 1 Knoblauchzehe 60 g Kürbiskerne 60 g Pekannüsse 120–140 ml Olivenöl […]
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Wie das geht?
Von Frühjahr bis Sommer: Pollen & Lebensmittel kommen über Kreuz
[…] blühenden Beifuß als Pollenallergen ist bei Sellerie, Karotten, Paprika und Knoblauch sowie Pfeffer, Anis, Curry oder Zimt Vorsicht geboten. Sie […]
Kürbis: mal heiß, mal kalt – aber immer mit Mineralwasser
[…] Zutaten für 4 Personen 800-1.000 g Hokkaido-Kürbis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 TL Zucker 2 mehlig kochende Kartoffeln 1 kleine […]
Kapern: Die feine Delikatesse vom Mittelmeer
[…] serviert. „Salsa verde“ ist eine grüne Soße mit frischer Petersilie, Knoblauch, Kapern, Sardellenfilets, etwas Essig und einem hochwertigen Olivenöl. Die […]
Worcestershire-Soße: Die herb-aromatische Würze aus England
[…] Bekannt sind Zutaten wie Weinessig und Malzessig, Sardellen, Melasse, Schalotten, Knoblauch und Tamarindenextrakt, die mit verschiedenen Currygewürzen wie Kurkuma, Koriander, […]
Genussvoll essen statt Schäfchenzählen
[…] Pinienkernen. Dazu werden gekochte Drillinge zusammen mit blanchierten Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch und Pinienkernen in etwas Olivenöl angebraten und mit Balsamico-Essig […]
Testosteron – das männliche Geschlechtshormon
[…] Gut geeignet dafür sind frisches Fleisch, Milchprodukte, Kakao, Eier, Olivenöl, Knoblauch, Trauben, Nüsse und Kürbiskerne. Eine besondere Rolle spielt „Wonderfood“ […]
Paprika-Rahm-Geschnetzeltes „Hähnchen Puszta“
[…] mit den frischen Zutaten. Beltane biofix gibt es im Naturkostgeschäft. www.beltane.de Tipp: Geflügelfleisch mit frischem Knoblauch anbraten. Haehnchen Puszta Haehnchen Puszta
Brokkoli: Eine köstliche Kohlblume ist den Sommer über reif
[…] verträgt er sich mit Weißwein, Zitronensaft, Butter und einer Prise Knoblauch. Wenn man ihn mit Mandelbutter zubereitet, wird sein nussiges […]
Lauch oder Porree – mild oder scharf?
[…] Schwefelverbindungen (Sulfide) zurückzuführen. Bekannte Zwiebelgemüsearten sind Lauch, Schalotten, Speisezwiebeln und Knoblauch. Schnittlauch und Schnittknoblauch sowie Bärlauch gehören ebenfalls zu dieser […]