[…] der untersuchten Hähnchenfleischproben Salmonellen und in jeder zweiten Probe Campylobacter- Bakterien gefunden. Aus diesem Grund verweist das BfR auf seine […]
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Wie das geht?
Essen außer Haus – genießen, nicht verschwenden!
[…] Gemüsefachs nahe der Rückwand. Roher Fisch ist sehr anfällig für Bakterien. Es ist sinnvoll, ihn gründlich zu erhitzen, bevor man […]
Blaualgen als Ölquelle: Alternative zu Ölpflanzen?
[…] Pflanzen (IMBIO) der Universität Bonn machte eine unerwartete Entdeckung: Cyano bakterien – umgangssprachlich auch Blaualgen genannt – können mit Hilfe […]
Weichkäse? Ja bitte – aber sicher!
[…] nicht sind. Das ist hilfreich beim Verständnis der Anpassungswege dieser Bakterien. Professor Noll resümiert stolz: „Die Arbeit ist ein wunderbarer […]
Klonen – was ist das? Fragen zur Landwirtschaft einfach erklärt
[…] Fragen und Antworten rund um Acker, Hof und Stall“ erklärt. Bakterien und Pflanzen, aber auch einzellige (z. B. Amöben, Pantoffeltierchen) […]
Wasserfilter: Keiner ist empfehlenswert
[…] im Test sammelten sich aufgrund seiner Konstruktion schnell zu viele Bakterien an. Den meisten Filtern gelingt es immerhin, Schwermetallgehalte deutlich […]
Ist es sinnvoll, Leitungswasser zu testen?
[…] stehendes Wasser in den Sommermonaten ein besonders guter Nährboden für Bakterien wie Legionellen. Sind diese in Ihren Wasserleitungen, kann das […]
Wildfleisch im Fokus:Sicherheit weiter erhöhen
[…] werden. Zu möglichen biologischen Risiken gehören etwa Parasiten (z.B. Trichinen), Bakterien (z.B. Salmonellen) und Viren (z.B. Hepatitis E beim Wildschwein). […]
Wie viel Inulin ist gesund?
[…] im Dünndarm nicht aufgeschlossen. Erst im Dickdarm wird es von Bakterien fermentiert. „Dabei entstehen kurzkettige Fettsäuren und Vitamine, die sich […]
Restlos genießen im Advent
[…] wie Tiramisu oder rohem Fisch geboten, weil sie anfällig für Bakterien sind. Sie sollten schnell verzehrt werden. Wer Reste mitnimmt, […]