[…] Rätsel. Zu Beginn der Käseherstellung werden der Milch spezielle Reifungs bakterien zugegeben, die im Laufe der Reifung des Käses Kohlendioxid […]
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Wie das geht?
Restlos genießen im Advent
[…] wie Tiramisu oder rohem Fisch geboten, weil sie anfällig für Bakterien sind. Sie sollten schnell verzehrt werden. Wer Reste mitnimmt, […]
Studie belegt: Verzehr von Mandeln kann sich vorteilhaft auf bestimmte Funktionen des Darmmikrobioms auswirken
[…] Baseline keine signifikanten Unterschiede zwischen den Stämmen oder Gattungen der Bakteriengruppen gefunden. Verglichen mit dem Snack der Kontrollgruppe wurde außerdem […]
Darf man nach dem Kirschenessen Wasser trinken?
[…] „Die Keime im Trinkwasser könnten früher gemeinsam mit Hefen und Bakterien auf der Schale zu einer Zuckergärung im Magen geführt […]
Zahnfreundliche Zuckertüte: Gesunde Alternative zum Schulanfang
[…] Frage, womit sich diese am besten füllen lässt. „Zucker bietet Bakterien ideale Voraussetzungen sich im Mund zu vermehren. Sie greifen […]
Vitamin K
[…] Eigelb, Butter und Quark vor. Vitamin K2 (Menachinon) wird von Bakterien in begrenzten Mengen aus Vitamin K1 in unserem Dickdarm […]
Healthy Mouth zum Tag der Zahngesundheit
[…] gut ausbalancierte Mundflora ist die Grundvoraussetzung für einen gesunden Mundraum. Bakterien, Viren und Pilze stehen miteinander in einem ökologischen Gleichgewicht. […]
Darf man Spinat wieder aufwärmen?
[…] lange bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Unter diesen Bedingungen können Bakterien das im Spinat enthaltene Nitrat in Nitrit umwandeln. Aus […]
Zahnpasta im Test
[…] Zahnschmelz und macht ihn widerstandsfähiger gegen Säuren, die von Plaque- Bakterien gebildet werden. In vier Zahncremes ist der wichtigste Inhaltsstoff […]
Mikrobiologische Risiken bei rohen pflanzlichen Lebensmitteln möglich
[…] diese Lebensmittel können jedoch mikrobiologisch mit Verotoxin-bildendenden Escherichia coli (VTEC) Bakterien belastet sein. Das zeigten Untersuchungen des Niedersächsischen Landesamtes für […]