[…] Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen lassen. Nolly Prat, Zitronensaft und Zitronenschale zugeben und mit Salz, etwas Zucker und Pfeffer würzen. […]
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Wie das geht?
Süßes für das Fest in der Osterbäckerei
[…] mit einem einfachen Mürbeteig, der mit etwas geriebener Orangen- und Zitronenschale eine fruchtige Note erhält. Nach dem Backen werden die […]
Gekräutertes Steinbeißerfilet auf Zuckerschoten und Möhren
[…] Saft auspressen. 2) 4 Esslöffel Chilisauce, die Hälfte Ingwer, Knoblauch, Zitronenschale und -saft verrühren. Fischfiletstücke damit bestreichen und salzen. 3) […]
Spargel-Risotto mit Hofhartkäse
[…] (aus Kuh- und Ziegenmilch) mit 1 TL fein abgeriebener Bio- Zitronenschale und 1 EL Ahornsirup vermischen, mit Salz und Cayennepfeffer […]
Spirituosen zum Kochen & Backen: Wie viel Restalkohol bleibt nach dem Erhitzen zurück?
[…] Limoncino können Gourmets auf Zitronenbackaroma, etherisches Zitronenöl oder Zitronenzeste aus unbehandelter Zitronenschale zurückgreifen. Dunkles Bier kann durch alkoholfreie Malzgetränken ersetzt werden.
Tiramisu vegan: luftig-leichtes Schichtdessert
[…] mit einer pflanzlichen Joghurt- oder Quark-Alternative zubereiten, die mit geriebener Zitronenschale eine frische Note bekommt. Je nach Geschmack gibt man […]
Avocadosalat mit Hofmozzarella aus Büffel- oder Kuhmilch
[…] Zucker mit 3 Eiern und 1 TL fein abgeriebener Bio- Zitronenschale schaumig rühren, 1 TL Mehl, 100 ml Hofsahne und […]
Fischpaella
[…] eine Kräutermischung darüber geben: Hierzu eine unbehandelte Zitrone abreiben. Die Zitronenschale mit 1 Bund feingehackter Petersilie und 2 geschälten und […]
Fruchtaufstrich ohne Zucker: kühl lagern und rasch verbrauchen
[…] sind wie herkömmlicher Haushaltszucker. Der Fruchtaufstrich lässt sich mit geriebener Zitronenschale und verschiedenen Gewürzen wie Vanille, Zimt, Thymian oder Rosmarin […]
Limande auf Shitake-Risotto
[…] fein schneiden. Zitrone waschen, trocken tupfen und abreiben. Kräuter und Zitronenschale mit Frischkäse, Eigelb, Salz und Pfeffer verrühren. 2) Limandesfilets […]