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Wie das geht?

Bouillabaisse

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Zutaten für 4 Portionen 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 250 g Staudensellerie 300 g Tomaten 4 Knoblauchzehen 1 Chilischote 1 unbehandelte Orange 4 EL Olivenöl … mehr

Klares Lachssüppchen

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Zutaten für 4 Personen 2 Stangen Porree / Lauch 100 g Zuckerschoten 2 Möhren 1 Bund Dill 400 g Lachsfilet 400 ml Lachsfond 125 ml … mehr

Sommerliche Kräuter-Flusskrebssuppe

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Zutaten für 4 Portionen 1 Bund Lauchzwiebeln 125 g Möhren 3 Schalotten 1 Knoblauchzehe 125 g gemischte Kräuter (z.B. Pimpinelle, Kerbel, Schnittlauch, Estragon) 1 unbehandelte … mehr

Silvester-Fischsuppe

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Zutaten für 8 Portionen 200 g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 kleines Bund Suppengrün 500 g Tomaten 1 Zweig Rosmarin 1 Bund Thymian 2 Chilischoten 4 … mehr

Bestrahlung von Nahrungsergänzungsmitteln

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Durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung erlangen Nahrungsergänzungsmittel eine steigende wirtschaftliche Bedeutung. Deshalb werden diese Produkte mit einem tatsächlichen oder vermeintlichen gesundheitlichen Zusatznutzen für potenzielle … mehr

hiogi hilft per SMS bei Ernährungsfragen

Gerade unterwegs ergeben sich viele Ernährungsfragen, beispielsweise im Supermarkt oder im Restaurant. Wer wissen möchte, wie viele Kalorien Schokolade enthält oder welcher Salat am gesündesten … mehr