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Die regenerative Landwirtschaft wird oft als Lösung für Klimaschutz und Rentabilität gesehen. Doch eine aktuelle Studie des vom Thünen-Institut und von global networks koordinierten unabhängigen …
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Exklusive Feinkostprodukte aus ganz Europa entdecken und gleichzeitig in einen lukrativen Wachstumsmarkt investieren – genau das macht Spezialitaeten.de möglich. Die Plattform bringt Genießer, Feinschmecker und …
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Die Jagd nach dem schnellen Gewichtsverlust kann ins Auge gehen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf, was wirklich hinter den Versprechungen von Online-Abnehmmitteln steckt. Was hat …
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Als eines der vielen Geheimnisse nachhaltiger Gewichtsreduktion werden auch winzige Mikroorganismen diskutiert. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, ob Probiotika ein probates Mittel zum Abnehmen sind. Was …
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Die Feiertage liegen bereits hinter uns, aber ihre „Geschenke“ in Form von überschüssigen Kilos bleiben leider oft zurück. Obwohl der magische Dezember normalerweise vor allem …
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Die Debatte um Fleischkonsum nimmt eine neue Wendung: Eine absolut lesenswerte Grundlagenstudie zur Absurdität & Beliebigkeit von Beobachtungsstudien bringt Klarheit. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop diskutiert die …
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Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung – ein Anlass, um das Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schärfen. Hochverarbeitete Lebensmittel gelten oft als gesundheitsschädlich. …
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Das „gesündeste Abendessen der Welt“ – die Jagd nach einem Phantom? Heute endet die „kulinarische Spurensuche der besonderen Art“, die Suche nach den drei gesündesten …
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Mehlwurmbrot und Grillen-Snacks: Die neuen Superfoods aus der Insektenwelt. Die EU öffnet die Tür für eine kulinarische Revolution: Neue Insekten auf unseren Tellern. Ernährungswissenschaftler Uwe …
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Über gesunde Ernährung wird gerne, oft und kontrovers diskutiert. Eine der Fragen, die dabei immer wieder auf den Tisch kommen. lautet: Gibt es das „gesündeste …
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