[…] sind Varianten mit Kürbis und Ingwer, Speck und Majoran, Kartoffeln und Sauerkraut, Schinken und Meerrettich, Maronen und Salbei oder Lauch und […]
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Wie das geht?
Die richtige Ernährung in der Stillzeit
[…] essen, wie zum Beispiel Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen..) Kohlgemüse (Rosenkohl, Sauerkraut, Wirsing, Sellerie..) Zwiebelgewächse (Zwiebeln, Knoblauch, Lauch …) frisches Brot […]
Strudel schmeckt süß und pikant
[…] aber auch mit anderen Früchten wie Zwetschgen oder herzhaft mit Sauerkraut und Kartoffeln gefüllt werden. Die Zubereitung eines Strudelteigs braucht […]
Darmbakterien reagieren empfindlich auf Salz
[…] Wirksamkeit von Laktobazillen, die vor allem in fermentierten Speisen wie Sauerkraut, Joghurt oder Käse zu finden sind, ist mit den […]
Der Saisonstar Weißkohl holt das Fest nach Hause
[…] Gemüses wird hierzulande nämlich zum typisch deutschen und weltweit bekannten Sauerkraut verarbeitet. Dazu wird der Kohl in feine Scheiben geschnitten, […]
Was genau sind Sulfite im Wein und schaden sie der Gesundheit?
[…] mg/l), Weißwein (max. 200 mg/l), Rosé (max. 200 mg/l), Melasse, Sauerkraut, Zitronen-/Limettensaft, Trockenfrüchte (außer dunklen Rosinen und Pflaumen) Lebensmittel mit […]
Restaurant „Alter Kastanienhof“ zum Coq d‘Or zertifizierten Restaurant ernannt
[…] Speisekarte: Aus Leber- & Blutwurst selbst hergestellter Pudding mit deftiger Sauerkraut-Meerrettich Soße an Salat. Saumagen, durch Kastanien verfeinert mit Specksoße […]
Weihnachtsduft liegt in der Luft: Piment – pfefferscharf und reich an Aromen
[…] und Pikantes wie Wild, Lamm und marinierten Fisch. Auch im Sauerkraut und Sauerbraten wird er zusammen mit Lorbeerblättern und Wacholderbeeren […]
Wie der Darm das Wohlbefinden beeinflusst
[…] Lebensmittel, die Milchsäurebakterien enthalten, wie Naturjoghurt und Buttermilch, aber auch Sauerkraut, unterstützen die Darmflora. Genügend Flüssigkeit ist außerdem wichtig. Das […]
Weihnachtsduft liegt in der Luft: Die Gewürznelke
[…] würzige Note. Ein Klassiker sind ganze Nelken im Rotkohl und Sauerkraut, die sparsam verwendet und vor dem Verzehr wieder entfernt […]