Der Mittelmeerraum ist die historische Heimat des Ölbaums. Im klassischen Altertum gab es keinen Baum, der so viel Nutzen brachte, … mehr
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Portionsgrößen bei Lebensmitteln: Industrie macht nur „halbe Sachen“
Mengenangaben auf Verpackungen sind häufig unrealistisch klein. Freiwillige Portionsgrößen auf Lebensmittelverpackungen stimmen häufig nicht mit den tatsächlichen Essgewohnheiten überein. Zu … mehr
Hafer sorgt für einen stabilen Blutzuckerspiegel
Erfolgreiche Prävention gegen Diabetes Typ 2 mit der täglichen Portion Haferflocken – Hafertage als Therapie mit Langzeiteffekt Die steigende Zahl … mehr
Semaglutid: neuer Wirkstoff gegen Übergewicht?
Semaglutid ist ein Wirkstoff, der aufgrund seiner blutzuckersenkenden Eigenschaften zur Behandlung von Typ-2-Diabetes zugelassen werden soll. Er gehört zu der … mehr
Biomarkt in Europa mit starkem Wachstum 2020
Biomarkt erreicht 52 Milliarden Euro, die Biofläche jetzt bei über 17 Millionen Hektar. Der Biomarkt in Europa wächst weiter; er … mehr
Zweimal pflanzlicher Backspaß: LoVE it!
Bielefeld, Juni 2022 – Die beliebten Klassiker Muffins und Brownies gelingen ab Juli 2022 auch ganz leicht vegan. Dr. Oetker … mehr
Kicher- und Saat-Platterbse – Alternativen in Zeiten des Klimawandels
Die üblichen heimischen Eiweißpflanzen wie Ackerbohne und Erbse haben ein Problem: Ihre Leistungsfähigkeit wird durch die Folgen des Klimawandels beeinträchtigt. … mehr
Schnelle, gesunde Küche für Kinder: Ernährungstipps und Rezepte
Bärchenwurst, Mini-Joghurts in bunten Bechern, kleine Trinkfläschchen: In jedem Supermarkt finden Eltern eine breite Palette an Kinderlebensmitteln. Doch die sind … mehr
Der aid-Ernährungsführerschein nimmt Eltern mit ins Boot
Ein Modell für erfolgreiche Elternarbeit Grundschullehrerinnen und -lehrer nutzen die Möglichkeiten zur gezielten Elternarbeit im Rahmen des aid-Ernährungsführerscheins. Das zeigte … mehr
Bunte Drops und lustige Bärchen mit Vitaminen: nützlich oder überflüssig?
Nahrungsergänzungen für Kinder im Fokus – Marktcheck der Verbraucherzentralen auf www.klartext-nahrungsergaenzung.de Jedes zehnte Kind bekommt täglich Nahrungsergänzungsmittel oder mit Vitaminen … mehr